Soupe de cerises à la vanille

Publié le par ManueB

Soupe de cerises à la vanille
Soupe de cerises à la vanille

Presque tous les fruits sont mûrs en même temps :-( Il faut gérer tout cela....

Avec les cerises que j'ai cueilli ce matin j'ai eu envie de faire une soupe de cerises, recette vue les années précédentes. C'est très simple à faire et pas compliqué !

Pour 4 gourmands il faut :

300 g environ de cerises

250 ml d'eau

110 g de sucre

1 gousse de vanille

2 cuillères à dessert rases de maizena

Laver et équetter les cerises.

Dans une casserole faire un sirop avec l'eau, le sucre et la vanille coupée en deux, laisser bouillir quelques minutes puis ajouter les cerises.

Diluer la maizena dans un peu d'eau.

A la reprise des bouillons, verser la maizena diluée et faire épaissir le jus.

Réserver.

Déguster froid.

Verdict :

Vraiment très bon, gouteux.
Surtout avec les cerises du jardin !

A refaire....

cerises, vanille, soupe

Publié dans desserts

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valerie 18/07/2015 14:01

Bonjour, je rajouterai volontiers des croutons de pain d'épices grillés (ah! la gourmandise !)

Jenny 01/07/2015 23:13

Une recette qui me plait beaucoup Manue. Des saveurs qui se marie à merveille.

Justine 30/06/2015 16:56

Tes cerises du jardin sont superbes !

Pounchki 30/06/2015 07:50

Un dessert bien rafraichissant par cette chaleur ! tout à fait ce dont on a besoin :) bisous Manue et bon mardi

Carine 29/06/2015 23:16

Un dessert qui va bien avec cette chaleur.

Corinne / Mamou and Co 29/06/2015 23:14

Avec toutes ces recettes fruitées direct de ton jardin, je vais finir par débarquer pour t'aider à cueillir tes fruits ! ;) Une soupe de cerises bien rafraîchissante, moi, je dis oui ! :) Bises

mes petites lubies 29/06/2015 20:21

Humm !! terriblement rafraichissante cette petite soupe !! bise

bree13 29/06/2015 20:01

bonne idée !

Doria 29/06/2015 16:22

Une soupe bien rafraîchissante avec de belles cerises !
Bisous, Doria

GUT 29/06/2015 14:12

De ce beau temps elle doit être savoureuse ! et puis ça change du gaspacho !! merci manue !! belle idée ! gros bisous

Lucile 29/06/2015 12:52

Avec une telle recette, je regrette que mon cerisier n'ait rien donné cette année !!

Brigitte / les filles à table 29/06/2015 09:25

C'est là que l'on se dit qu'on aimerait bien avoir un cerisier dans son jardin !! Bien gourmande cette petite soupe !!

michelle 29/06/2015 09:18

Dommage je n'ai pas eu de cerises cette année, ta soupe est une bonne idée pour se rafraîchir. Bon lundi

ManueB 29/06/2015 11:26

notre arbre avait été taillé il y a quatre ans, et cette année il nous a redonné beaucoup de cerises !
patience !

noviceencuisine 29/06/2015 08:43

Pff cette année aucune copine m'ont donné des cerises :(

ManueB 29/06/2015 11:27

fallait venir chez moi :-)

Sabine Blg-caux 29/06/2015 07:09

tu veux me faire mourir? de plaisir lol
mais ils ont mangé tes les cerises que mamy avait amené les gourmands