Gâteau moelleux aux cerises et aux amandes

Publié le par ManueB

Gâteau moelleux aux cerises et aux amandes
Gâteau moelleux aux cerises et aux amandes

C'est la pleine saison des cerises et j'aime trouver des recettes qui sortent du clafoutis ou de la tarte.Mamie Caillou a publié ce moelleux aux cerises et aux amandes et j'ai été tout de suite séduite et me voilà déjà en cuisine !

Pour un gâteau (moule fleur par ex) il faut :

3 oeufs

150 g de sucre

1 pincée de vanille

50 g de poudre d'amande

100 g de farine

40 g de beurre

des cerises

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre dans une casserole le beurre puis réserver.

Séparer les jaunes des blancs d’œufs.

Battre les blancs en neige réserver.

Battre au fouet électrique les jaunes avec le sucre, le mélange doit devenir presque blanc puis verser le beurre fondu.

Ajouter alors la farine et la poudre d'amande puis incorporer en plusieurs fois les blancs en neige.

Verser la pâte dans un moule en silicone pour moi ou un moule bien beurré et saupoudré de sucre.

Laver et enlever les noyaux des cerises, les poser sur le pâte. Moi j'ai rajouté des cerises avec la queue, pour la déco !

Cuire 40 minutes environ, selon votre four.

Verdict :

Très bon.

Mon gâteau n'est pas du tout pareil que celui de Mamie Caillou !!!! Il a été très vite dévoré !

gâteau, cerises, amandes

Publié dans gâteaux

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stephanie 28/05/2016 19:02

Amande et cerise c’est un mariage de saveurs que j’apprécie beaucoup ! Bonne journée
http://www.recettepunch.org

Fruity Veggie Cathy 07/07/2015 12:11

Bonjour Manue,
Ce gâteau me paraît bien appétissant. J'ai élaboré moi aussi une recette de ce type que je vais mettre en ligne sous peu. Mais j'aimerais bien tester la vôtre. Merci pour ce partage.

Chrystel 05/07/2015 10:54

Il a l'air terrible ce gâteau moelleux, dis-donc. Merci. Bisous

avocat 03/07/2015 15:04

Si il y a bien un gâteau auquel je n'ai jamais gouté et qui me tente vraiment c'est celui-là. Merci pour la recette !

Brigitte / les filles à table 01/07/2015 09:31

Il a l'air délicieux ce moelleux, et avec de bonnes et belles cerises, ce ne peut être que bon !!

Carine 01/07/2015 00:15

Il est superbe ton gâteau.

Doria 30/06/2015 20:42

Superbe moelleux avec de bonnes cerises !
Bisous, Doria

doudoute 30/06/2015 15:39

superbe ce gâteau !!

gut 30/06/2015 15:31

Un genre d'amandine aux cerises !! j'adore !! Trop sympa ces petites queues de cerise qui dépasse ! il faut que je m'en souvienne !! bisous Manue

mamie caillou 30/06/2015 14:07

merci pour ce clin d'œil sympa !

Lou 30/06/2015 10:14

Il ne peut être que delicieux !

kaderick 30/06/2015 09:19

Quel délice ce moelleux, en plus il est trop beau :-)
Bisous ma Manue :*

Lyne 30/06/2015 09:15

Toujours pas goûté à une seule cerise cette année ... Je les attends ! Désespérément ... Et oui, encore aucune cerise sur les étals de producteurs locaux, elles se laissent désirer ;-) Mais je suis patiente et ai quelques recettes au programme pour m'en régaler.
Ton gâteau est sublime, Manue ! Et je me sers une petite part pour apaiser mon envie ;-) Bises et belle journée !

nani's kitchen 30/06/2015 07:44

il a l'air exquis ce gâteau ! bisous

samia 30/06/2015 07:34

Magnifique moelleux où les cerises sont bien misent en valeur.
Biz.

Corinne / Mamou and Co 30/06/2015 06:45

Avec toi, c'est cool, je vais pouvoir avoir un grand panel de recettes aux cerises, je le sens ! Ici, elles sont déjà terminées depuis au moins 2 semaines :( Avec des amandes, ton moelleux doit bien porter son nom ! ;) Bisous

ManueB 30/06/2015 07:17

ici aussi, je publie un peu en décalé... mais il y a encore certaines variétés !

bonne journée

bree13 30/06/2015 06:32

il est top !