Panna cotta aux pommes caramélisées

Publié le par ManueB

Panna cotta aux pommes caramélisées
Panna cotta aux pommes caraméliséesPanna cotta aux pommes caramélisées

Un petit dessert vite fait et sans cuisson au four pour changer : la panna cotta !

Pour plus de gourmandise, je les ai servies avec des dés de pommes caramélisées.

Pour 4 gourmands il faut :

250 ml de crème

100 ml de lait fermenté

2 feuilles de gélatine

4 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de vanille en poudre Vahiné

1 grosse pomme

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide
Dans une casserole rassembler la crème, le lait fermenté et le sucre, chauffer doucement, ne pas faire bouillir.

Essorer la gélatine et la verser dans le mélange chaud, bien remuer.
Verser dans des petits pots en verre, par exemple.

Mettre au frais.
Éplucher et couper la pomme en petits dés.

Dans une poele chauffer deux cuillères à soupe de sucre, quand il est juste doré, verser une cuillère à soupe de crème - attention aux éclaboussures.

Déposer délicatement les dés de pommes, remuer. Cuire deux trois minutes, les pommes doivent être juste tendres. Réserver jusqu'au moment de servir.
Déposer les pommes sur les panna cotta.
Déguster.

Verdict :

Le lait fermenté peut être remplacé par du lait ou tout simplement par de la crème.

Trop bonnnn !

A refaire... beaucoup plus souvent :-)

panna cotta, crème, lait fermentépomme, caramel

Publié dans desserts

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Carine 29/04/2016 01:15

Ca change du coulis de fruits rouges.

chris 28/04/2016 17:53

jamais gouté la panna cotta avec des pommes!
ça doit être sympa

amour de cuisine 27/04/2016 22:53

moi aussi j'aime cette recette, super bonne.

Pounchki 27/04/2016 15:13

Trop trop bon aux pommes :) bisous et bon après-midi

cooking lili 27/04/2016 13:57

Un vrai petit délice :)

la Fourmi Elé 27/04/2016 13:28

Que des bonnes choses dans ce dessert, c'est forcément tout bon !

la nonna 27/04/2016 12:48

waowww, juste miamesque

Corinne/Mamou & Co 27/04/2016 10:30

Il va quand même falloir que je me décide à tester des panna cottas !! Tiens, j'ai des invités la semaine prochaine, j'ai peut-être trouvé mon dessert vite préparé et à l'avance ! ;) Bises Manue

Mes instants de gourmandise 27/04/2016 10:09

Ohh génial ! J'adore la panna cotta ! Je suis plus fruits rouges, mais j'ai bien envie de tester ta recette avec les pommes :)

bree13 27/04/2016 06:21

irrésistibles ces petites verrines !

Carine 20/04/2016 15:51

J'imagine le régal que ça devait être.

Somphet 20/04/2016 15:41

J'ai l'eau à la bouche!!Biz

Betty 20/04/2016 14:45

Oh zut, et ta photo?