Crème au caramel

Publié le par ManueB

Crème au caramel
Crème au caramel

J'adore faire des gâteaux des biscuits pour le gouter mais aujourd'hui je n'avais pas envie d'allumer mon four. Alors que faire pour le gouter ? Une petite crème au caramel : du fait maison, sans conservateur et rien que du bon.
Recette toute simple et rapide que j'ai trouvé chez Florence.
Pour 5 petits pots (yaourt) il faut :

500 ml de lait

75 g de sucre

15 g de maizena

1 oeuf

1 cuillère à soupe de crème - pas mis

Dans une casserole, mettre le sucre et le faire cuire jusqu'à avoir une couleur dorée claire.
Pendant ce temps chauffer le lait, le verser sur le caramel, le caramel va durcir au contact du lait mais en chauffant il va se dissoudre à nouveau.
Dans un cul de poule battre l'oeuf et la maizena, verser le lait chaud dessus tout en remuant.
Remettre sur le feu, bien remuer.
Retirer du feu et verser dans les pots
Laisser refroidir.

Dégustez !

Verdict :

Excellent !!!!!!!

Attention à ne pas cuire la crème, elle doit juste napper la cuillère en bois !

Publié dans desserts

Commenter cet article

Marie L 28/10/2016 15:26

Recette très tentante. Sans l'oeuf pour moi mais j'adore la crème au caramel. Belle journée

Carine 28/10/2016 01:27

J'adore les desserts au caramel.

Michelle 27/10/2016 13:18

Un dessert gourmand souvenir de l'enfance. Bonne journée

bree13 27/10/2016 11:56

succulant !

GUT 27/10/2016 11:30

Après le chocolat le caramel ! ça par contre j'en suis folle ! du coup je ne sais pas si je me serais contentée d'un seul pot ! gros bisous

Doria 27/10/2016 11:20

Une crème caramel maison bien délicieuse !
Bisous, Dora

la nonna 27/10/2016 10:27

humm le délice ,j'arrive

corinnette 27/10/2016 08:58

c'est si bon

LadyMilonguera 27/10/2016 08:34

Gourmandes ces crèmes au caramel...

Hakima 27/10/2016 08:30

Elles ont l'air délicieuse!