Charlotte Tiramisu aux fraises #Jours Heureux

Publié le par ManueB

Charlotte Tiramisu aux fraises #Jours Heureux
Charlotte Tiramisu aux fraises #Jours Heureux

Dans quelques jours  c'est la Fête des Mères, et ce jour là on fait un beau dessert !

Je vous propose un dessert simple mais gourmand qui allie charlotte et tiramisu,

Il faudra :

1 boite de biscuits roses de Reims Jours Heureux

250 g de mascarpone

3 oeufs frais

60 g de sucre

1 cuillère à soupe de Crème de Cassis Jours Heureux

des fraises

Séparer les jaunes d'oeuf des blancs.
Battre les blancs en neige. Réserver.

Battre les jaunes avec le sucre, le mélange doit blanchir.

Incorporer le mascarpone puis les blancs d'oeuf.

Sur un plat de service, poser un cercle à pâtisserie.

Mélanger la crème de cassis avec une cuillère à soupe d'eau chaude.

A l'aide d'un pinceau à cuisine badigeonner les biscuits roses de Reims, les déposer tout autour du cercle à pâtisserie, le côté sucré sur l'extérieur.

Déposer un peu de  crème au fond, couper quelques fraises, mettre trois biscuits roses de Reims, puis remettre de la crème, des fraises et terminer par une couche de crème.

Mettre au frais jusqu'au lendemain.
Décorer avec des fraises, des fleurs, des feuilles  et quelques chocolats.

Verdict :

Excellent, frais et gouteux.
Pour une coupe parfaite je mettrais une ou deux feuilles de gélatine !

A refaire avec d'autres fruits comme les framboises.
Les biscuits sont juste imbibés...

Publié dans desserts, partenariat

Commenter cet article

sophie 27/05/2017 14:56

trop belle ! whaou

gourmandelise 26/05/2017 09:11

Jolie et délicieuse cette charlotte!

Doria 25/05/2017 12:16

Cette charlotte est de toute beauté et très bien réalisée !
Bisous, Doria

Mamancadeborde 24/05/2017 22:42

Cette charlotte a juste l'air d'etre une tuerie !

gut 24/05/2017 15:53

Ce n'est pas vraiment ce que j'appelle un dessert simple ! il en jette tellement !! Tu as fait là une sacrée charlotte Manue vraiment ! gros bisous

Afternoon Tea 24/05/2017 10:26

Quoi dire de plus ... elle est absolument sublime. Bravo et au passage, je te chipe ta recette

Leïla 24/05/2017 09:33

C'est tellement beau, tellement parfait que je réfléchirai avant d'en prendre une part ^^
Belle journée :)

Marie L 24/05/2017 09:20

Une pure beauté, j'imagine en bouche !! Belle journée

ha giang province vietnam 24/05/2017 05:58

Cette charlotte doit être délicieuse !