Polpette di ricotta #végétarien

Publié le par ManueB

Polpette di ricotta #végétarien

Aujourd'hui repas végétarien avec ces boulettes à la ricotta ! Pas de céréales ni de légumes mais cuites dans une sauce tomate maison et servies avec un riz blanc.

C'est une recette italienne, recette comme le dit Beneditta  pour les enfants !!!!!!!!

C'est archi simple à faire.

Pour 2 gourmands il faut :

250 g de ricotta

2 cuillères à soupe de parmesan râpé ou de pécorino

1 oeuf

sel poivre

du basilic

70 g de chapelure de pain maison

un bocal de sauce tomate maison

du riz

Dans un cul de poule mélanger la ricotta avec l'oeuf, du sel, du poivre, le parmesan et le basilic ciselé. Mélanger. Ajouter en plusieurs fois la chapelure.

Prélever des portions à l'aide d'une cuillère à soupe, faire des quenelle ou des boulettes.

Dans une casserole chauffer la sauce tomate et déposer dedans les boulettes.
Cuire à feu doux 10 minutes avec le couvercle.

Servir avec du riz blanc.

Verdict :

Vraiment facile à faire et rapide !

Le basilic donne un très bon  gout !

Publié dans cuisine végétarienne

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LadyMilonguera 21/06/2018 21:24

Voilà qui me donne faim !

gourmandelise 21/06/2018 10:05

Très appétissantes tes polpettes!

Carine 20/06/2018 22:00

Que ça a l'air bon.

Michèle 20/06/2018 16:58

c'est très tentant!!!

AGNES 20/06/2018 16:07

J'en ai entendu parler ! vo!ci la recette et je suis sûre que ça va plaire chez moi ! merci de ce partage et belle journée

Doria 20/06/2018 13:32

Très belle recette italienne et végétarienne, c’est à tester car j’aime bien cette association avec la ricotta, le parmesan et le basilic.
Bisous, Doria

Jennifer 20/06/2018 09:05

Encore une recette à tester, merci :)
Quand je suis en panne d'inspiration, il suffit que je vienne visiter ton blog.
Bonne journée et à bientôt

Isabelle... 20/06/2018 07:53

J'aime beaucoup ce fromage et cuisiné de cette façon, je devrais beaucoup aimer. Bonne journée

Barbara 20/06/2018 06:42

très sympa dommage ça passera pas chez moi

bree13 20/06/2018 06:12

sympa !