Cake bananes noix
Le retour du cake à la banane, j'avoue que nous en sommes tous fans ici. C'est si bon !
Pour cette recette, je l'ai faite un peu au pif.
Pas de beurre, remplacé par du beurre de coco, très peu de sucre et dedans des noix du jardin de ma copine !!!!!
Pour un cake il faut :
50 g de beurre de coco
2 oeufs
50 g de sucre blond de canne
2 bananes mûres
130 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
des noix du jardin
Mélanger le sucre avec les oeufs.
Faire fondre le beurre de coco. Puis le mélanger avec le sucre et les oeufs.
Ecraser à la fourchette les bananes, les incorporer à la préparation.
Puis ajouter la farine et la levure.
En dernier incorporer les noix concassées.
Verser dans un moule à cake en silicone ou un moule huilé et fariné.
Cuire 30 minutes dans le four à175°.
Verdict :
Excellent, gros succès !