Crêpes à la confiture - L'Epicerie en bocal

Publié le 2 février 2021 par ManueB

C'est la Chandeleur !!!

On mange de crêpes mais pas que ce jour !

Lorsque les filles étaient encore à la maison j'en faisais au moins une fois par mois !!!! On les mange avec de la pâte à tartiner, du sirop d'érable ou de la confiture !

Mon blog est un ancêtre mais je n'ai jamais publié - je crois - une recette de crêpes !!! Aujourd'hui c'est fait !

Il faut pour 7/8 crêpes :

2 œufs

120 g de farine bise L'Epicerie en bocal

1 cuillère à soupe de sucre blond L'Epicerie en bocal

1 cuillère à dessert de poudre à lever

200 ml de lait

50 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile

1 cuillère à soupe de Rhum

1 pot de confiture de bananes L'Epicerie en bocal

Dans un cul de poule faire un puits avec la farine et le sucre, mettre au centre les œufs, commencer à mélanger à partir du centre.
Puis verser progressivement le lait, on obtient une pâte bien lisse et homogène. Ajouter aussi un peu d'eau puis l'huile.et le Rhum.
Faire reposer 30 minutes.

Dans une poêle très chaude huilée, verser une louche de pâte à crêpes.

Cuire de chaque côté.
A manger avec une bonne confiture !!!

Verdict :

Je devrais en faire plus souvent !!!!!!

Cette confiture de banane est délicieuse, très parfumée !!!!

crêpes, chandeleur, farine bise