Gâteau pommes amandes miel Jours Heureux

Publié le 12 avril 2022 par ManueB

Pour le gouter voici un petit gâteau avec de la poudre d'amande et une pomme, c'est un gâteau juste pour deux personnes !!!

Il est très facile à faire et on peut mettre dedans d'autres fruits, comme des poires, des prunes, des figues......

Pour un petit moule il faut :

2 oeufs

25 g de sucre

50 g de beurre

35 g de miel de sapin du Juras Jours Heureux

90 g de poudre d'amande

25 g de farine

1 cuillère à café de levure

1 pomme

quelques noisettes

Faire fondre le beurre, réserver.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre, le mélange doit être mousseux.
Verser le miel puis le beurre fondu. Et enfin la farine, la poudre d'amande et la levure.

Bien mélanger le tout.
Éplucher la pomme et la couper en cubes, les ajouter à la préparation.

Verser dans un moule rond en silicone et répartir dessus quelques noisettes concassées.
Cuire dans le four à 175° pendant 25/30 minutes selon le four.

Verdict :

Un gâteau petit format très bon et simple !

Pour une version sans gluten remplacer la farine de blé par une farine de riz par exemple.

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