Tarte à la courgette sans pâte #végérarien

Publié le 14 août 2022 par ManueB

C'est la saison de la courgette et c'est un légume qui pousse au jardin. Mais cette année c'est incroyable mais pas de courgette, pourtant on arrose comme d'habitude. J'achète donc des courgettes !!!!
J'ai vu la recette chez Wanda !

Très intéressant, je l'ai faite avec les ingrédients que j'avais, je vous donne ma version :

Il faut :

350 g de courgette en cubes

250 ml d'eau

sel poivre piment

2 oeufs

40 g de semoule de blé

30 g fromage râpé

100 g de crème semi épaisse

Faire bouillir dans une casserole l'eau avec du sel et du poivre, lorsque l'eau bout, verser les dés de courgettes et cuire 3/4 minutes.
Verser progressivement dessus la semoule, attention à ne pas faire de grumeaux, cuire 1 minute.

Dans un cul de poule battre les œufs avec la crème et le fromage râpé.

Y ajouter le mélange semoule courgette dedans.

Verser dans un moule en silicone - moule marguerite.
Cuire 30 minutes dans le four à 180°.

A déguster tiède ou froid avec une salade de tomates.

Verdict :

C'est un plat complet et délicieux.
Merci Wanda !

tarte, courgette, flexipan végétarien, fromage râpé