Cake au levain, aux cerises et aux pépites de chocolat

Publié le par ManueB

C'est mon deuxième cake au levain !!!! J'ai fait ce cake en début de semaine et j'ai utilisé les toutes dernières cerises de mon arbre.

Et oui, avec le levain on ne fait pas que du pain, on fait aussi des cakes, je remercie Flo pour ces supers recettes !!!

Voici ma recette :

100 g de levain rafraichi
3 gros œufs
100 ml d'huile neutre

125 g de sucre
265 g de farine
2 cuillères à café de levure chimique

1 bol de cerises dénoyautées
1 poignée de pépites de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°.
Dans un premier saladier, mélanger les ingrédients secs (le sucre, la farine, la levure).
Dans un second saladier mélanger les ingrédients liquides (le levain, les œufs et l'huile).
Puis on mélange les deux bols, ajouter les cerises puis les pépites de chocolat, bien mélanger puis verser dans un moule à cake beurré et fariné ou dans un moule en silicone.
Faire cuire 45 minutes.

Verdict :

Délicieux tiède, fondant.....
Le chocolat et la cerise se marient très bien ensemble.
Bien sûr, on peut faire un cake au levain salé, à essayer pour moi !

Publié dans cakes

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tallula 29/06/2009 21:22

waouh... je craque !!!

Alimonia 29/06/2009 20:49

IL A L'AIR DELICIEUX CE CAKE, JE NOTE LA RECETTE ET JE L'ESSAYE BIENTO (TANT QU'IL RESTE DES CERISES).bISES

Saveurs et Gourmandises 29/06/2009 08:59

Je n'ai jamais fait de cake au levain. J'en prends note pour tester.

julie 28/06/2009 18:24

Cerises et chocolat, ça me plait !!

cannelle68540 28/06/2009 18:08

un cake bien tentant, très original avec le levain!

Justine 28/06/2009 17:37

Although i can not read french well, I can understand the ingredient and this sounds like a lovely cake with an interesting combination of foods mixed in!

Liz 28/06/2009 13:59

Bonjour! j'aime beaucoup ce blog et ce gateau avec ces gouts... miam!

delices eyes 28/06/2009 11:58

Très original ce cake, il doit être excellent!Bon dimanche

Flo Makanai 28/06/2009 11:49

Ah ah, je vois que tu as pris le virus du cake au levain :-)!Ta variante doit être extra, bravo!Et la virée parisienne, elle a déjà eu lieu?

safaacuisine 28/06/2009 09:25

j'aime ça,sa doit etre sublimmmme

AurelieW 28/06/2009 09:04

du cake au levain... c'est bien original!!

gourmandelise 27/06/2009 22:28

Ton cake est original avec le levain, il doit etre bon!