Mission réussie : j'ai fait mon premier pain au levain liquide SANS LEVURE

Publié le par ManueB




Comme je l'ai annoncé hier, aujourd'hui j'ai essayé de faire un pain au levain liquide mais sans levure. Je ne m'attendais pas à un tel résultat. Le pain a doublé de volume dans la Map et aussi à la seconde levée !!!!!

J'ai utilisé la même recette que hier () mais sans levure.


Je pense que le levain doit avoir plusieurs mois d'existence pour arriver à un tel résultat !!!

Nestelle dans quelques mois, tu pourras aussi faire de magnifiques pains !!!!

Et toi Désirée, tu pourras en faire de même quand tu auras mon ptit levain en pension pendant mes vacances !

Publié dans la ronde des pains

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Desiree 20/06/2008 21:24

Ouah!!!!!!!! Il est magnifique, c'est impressionnant.Pendant les vacances scolaires j'ai bien envie de tenter l'aventure.

Flo 19/06/2008 09:51

Impressionnée, c'est le mot ! Ouaouh ...

Nestelle 19/06/2008 08:29

Il a super bien levé dis donc !! Tu devais être bien contente, félicitation

Papilles et Pupilles 18/06/2008 23:15

Quelle splendeur !!

Swinguette49 18/06/2008 22:14

Bravo....Eh bien je vois que ca turbine avec le levain liquide...Ah tu vois.... (tiens ca me rappelle quelque chose ça !! ;-) )je te l'avais dit le levain liquide c'est génial...Bises Pat