Cake épicé aux bananes

Publié le par ManueB

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Encore une chouette recette du livre d'Anick, Mille et un petits gâteaux de Louise Rivard.

 

J'ai fait un cake épicé aux bananes, recette parfaite s'il vous reste des bananes bien mûres !!!

 

Il faut :

 

240 g de farine

2 cuillère à soupe de cacao

1 cuillère à dessert de levure

1/2 cuillère à café de bicarbonate

1/2 cuillère à café de 4 épices

1 cuillère à café de cannelle

1 oeuf

3 cuillères à soupe de yaourt ou de fromage blanc

2 cuillères à soupe d'huile de pépin de raisin

2 cuillères à soupe de miel

55 g de sucre en poudre

2 bananes écrasées

le jus d'un citron

 

Préchauffer le four à 180°.

Mélanger les ingrédients secs.

Dons un bol mélanger l'oeuf, le fromage blanc, l'huile, les bananes écrasées et le jus de ciron.

Incorporer les ingrédients liquides au mélange  sec.

Verser dans un moule à cake ou un moule en forme de couronne en silicone.

Parsemer éventuellement de pépites de chocolat.

Faire cuire 30 minutes environ.

 

Verdict :


Un cake pas très sucré !!! Perso, j'en mettrais plus comme les épices !

C'est un cake moelleux et pas gras, il ne contient pas de beurre !!

 

 

 

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Pamotte 02/03/2012 20:25

Comme ça doit être bon !!

PPoppy 02/03/2012 18:46

JE VEUX FAIRE UN CAKE A LA BANANE ! Mais j'ai jamais de bananes à la maison T_T ça va devoir changer

ManueB 04/03/2012 17:29



Mince alors...... hi hi hi


 


manue :)



Marie 01/03/2012 22:00

Il donne très envie ce cake, je saurais quoi faire avec les bananes trop mûres !

Patchouka 01/03/2012 21:48

je note la recette... il m'a l'air délicieux ce cake !
bizzzz

Amélie 01/03/2012 21:07

Mmmh il doit être terrible ce cake ! :))
Bonne soirée, bisous

poucinette 01/03/2012 20:25

miammmmmmmmmmmmmmmmmmm une belle idée

c-line 01/03/2012 15:47

Tu nous as laissé de bonnes recettes pendant ton absence, moi je note celle-ci qui me plait beaucoup!! Bisous

virginie 01/03/2012 14:30

superbe à tester avec un autre fruit mais j'adore :)

AurelieWa 01/03/2012 14:09

mmm, ça a l'air super bon ... il est sympa le livre d'Anick

doudoute 01/03/2012 11:46

il à l'air vraiment trop bon !

LadyMilonguera 01/03/2012 09:54

Comme il est tentant ce cake !

Pauline 01/03/2012 09:54

Miam, j'adore ^^

perline67 01/03/2012 09:38

miammm!!!

Exam Notes 01/03/2012 08:09

These banana cakes are delicious and a unique recipe.

Michèle 01/03/2012 06:47

Miaaammm!!!

LeeYaa 01/03/2012 06:28

J'adore ce cake ! Très gourmand je prend note !!

Minimirabelle 01/03/2012 06:08

je dis bravo! Un beau gâteau gourmand et plutôt léger! pas de beurre (et l'huile c'est meilleur en plus!), très peu de sucre! Je suis conquise! En plus, les bananes finissent toujours par être des
bananes trop mûres chez moi!!!!

lou 01/03/2012 05:41

mon homme n'aime pas la banane cuite , je peux venir le gouter chez toi ?! je te souhaite une belle journée, bises loU