Comment recycler une panna cotta ratée ????

Publié le par ManueB

panna-cotta-aux-fruits.jpg

 

MonChéri et moi adorons la panna cotta. C'est une spécialité italienne qui est très facile à réussir.


Mais je m'obstine à verser ma panna cotta dans un moule en silicone et voilà, que je n'arrive pas à la démouler. Je n'avais pas du tout envie de la passer au congélateur.

 

Alors, je l'ai démoulée comme j'ai pu et j'ai ajouté dans une verrine des dés d'ananas et de kiwi.

Et voilà une délicieuse panna cotta !!!

 

Verdict :

 

Délicieux, fruité et fondant....

On s'est  régalé !!

Publié dans desserts

Commenter cet article

mimine 03/02/2011 15:06


Très bonne idée! il faut savoir rebondir en cuisine, on ne réussit pas tout.
Bonne aprem


cecile 30/01/2011 18:13


bonne idée !
bises


Bonpourlespapilles 28/01/2011 19:20


Ca c'est du rattrapage de chef, j'adore :) Trop fort :)
Merci pour l'astuce et bonne soirée :)


Kokille 27/01/2011 20:16


Merci pour cette astuce !! Bonne soirée !


clém' 27/01/2011 18:16


Une bien belle idée pour un beau résultat.. ;)
Bise


Soulef amour de cuisine 27/01/2011 16:49


ca doit etre trop delicieux
bonne journee


CLquicuisine 27/01/2011 15:51


♥♥♥


Galou&Co 27/01/2011 14:35


Bah tu vois rien n'est perdu! Mes muffins à offrir mais quej e fairde :) sont dans le four!!
Bisous


Séverine Lustucrubleu 27/01/2011 14:16


C'est du chouette recyclage et ca ce voit pas du tout!! *!


Hèle Heldé 27/01/2011 13:50


Très belle réussite d'un "ratage": mais finalement, c'est ainsi qu'ont démarré certaines de nos plus grandes recettes, non? En tous cas, vous avez dû vous régaler!


ManueB 27/01/2011 15:55



Hèle Heldé,


Oui on s'est bien régalé !!!!


 


manue



Payette6202 27/01/2011 13:41


Et bien du coup elle est pas si ratée que ça!! Juste le démoulage ;)


ManueB 27/01/2011 15:56



Payette !!!


C'est juste au démoulage, après on n'a rien vu et on  a tout mangé !!!


 


manue



Delices eyes 27/01/2011 12:22


Une très belle reconversion!
Bonne journée


delphcotecuisine 27/01/2011 10:54


ni vu ni connu, c'est parfait
bisous a toi
Delphine


Maiwenn 27/01/2011 09:33


J'ai une recette dans un livre où ils la présentent en dés avec des fuits alors tu vois, ton recyclage est parfait !


ManueB 27/01/2011 12:39



Maiwenn,


En ptits cubes, cette idée me plait aussi.... Merci...


 


manue



lypha 27/01/2011 09:24


il y a toujours une solution, encore heureux :))
mais des fois, que c'est pénible le démoulage !
d'ailleurs, il faudrait que je jette les moules qui me posent souci car, comme je ne les utilise plus autant m'en débarasser.
Passe une belle journée et tu serais contente : Petit Sultan a piscine aujourd'hui
Bisous
Lypha


ManueB 27/01/2011 15:57



Lypha !


D'habitude je n'ai pas de soucis de démoulage, j'utilise des moules en silicone de qualité professionnelle  (je suis conseillère Demarle, les Flexipan), mais avec la panna cotta j'ai des
soucis et je n'avais pas envie de les mettre au congélo !!


 


manue



Toque et Popote 27/01/2011 09:21


Bonne idée! ...finalement, ce n'était pas râté!


Gut 27/01/2011 09:19


Je dis souvent que la découverte d'une bonne recette provient souvent d'une autre qui était à la base ratée ! Tu nous en donnes la preuve ! Bisous


Flexipaninie 27/01/2011 08:52


Et pourquoi tant de haine vis à vis du congélo??? çà se démoule super bien pourtant après?!!!


ManueB 27/01/2011 12:44



Non Flexipaninie, pas de haine, mais je ne voulais pas les mettre au congel, un peu de fainiantise.... j'avoue :(


 


manue



mamy2yumi 27/01/2011 08:32


et oui, la panna cotta en version silicone se la joue ventouse!!! très bonne idée de recyclage, c'est pour ç aque j'adore la cuisine, pour l'art d'accommoder restes et petits "ratages"


ManueB 27/01/2011 15:58



Mamy2yumi;


C'est vrai que moi aussi j'ai accommoder les restes !!! On en fait de super plats !


 


manue



perline67 27/01/2011 07:51


vous ne vous êtes pas régalé????? ta panna cotta m'a l'air très bonne !!! j'ai essayé une fois dans un moule en silicone et c'était la cata au démoulage!!! @++


ManueB 27/01/2011 08:04



Perline,


Oui on s'est super régalé, erreur de frappe, j'ai rectifié... On ne se relit jamais assez...


 


a+


manue