Cuajada à la noix de coco
Voilà un petit dessert qu j'ai repéré chez Nani's Kitchen ! Une version de cuajada à la noix de coco, nous sommes fan de coco ici !!!!!!
Quand j'ai préparé mes ingrédients, j'ai remarqué qu'il n'y avait plus de yaourt nature alors je l'ai remplacé par un pot de fromage blanc !
Il faut :
1 pot de fromage blanc nature ou un yaourt
2 oeufs
1 pot de sucre
1 pot de farine
2 pots de lait de coco
1 pot de lait
1 pot de coco râpée
Préchauffer le four à 180°.
Battre les oeufs avec le fromage blanc, ajouter le pot de sucre, le pot de farine, les pots de lait de coco, le pot de lait et enfin le pot de coco râpée.
Verser dans un moule en silicone (pour moi le Cosy).
Faire cuire 40/45 minutes selon votre four.
Quand le Cuajada est refroidi le démouler et parsemer d'un peu de noix de coco.
Verdict :
Vraiment délicieux, une belle texture ferme et moelleuse !
Merci Nani's Kitchen !
cuajada, fromage blanc, yaourt nature, lait de coco, coco râpée, flan