Galette des Rois au chocolat et pépites de chocolat blanc

Publié le par ManueB

 galette choco et pépites choco blanc

 

Comme nous sommes dans la période Galette des Rois, j'en ai refait une mais cette fois ci au chocolat et pépites de chocolat blanc !!! miamm

 

Pour une grande galette, il faut

 

70 g de beurre

80 g de sucre

2 oeufs

100 g de poudre d'amande

1 Petit Suisse

100 g de chocolat noir

des pépites de chocolat blanc

2 pâtes feuilletées maison ou du commerce

 

Préchauffer le four à 210°.

 

Dans un cul de poule battre le beurre avec le sucre, on obtient une crème mousseuse puis ajouter les oeufs, la poudre d'amande et le Petit Suisse, le mélange est homogène.

Faire fondre le chocolat au bain marie puis l'incorporer au mélange précédant.

 

Étaler la première pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie et étaler la crème et les pépites de chocolat blanc  n'oubliez pas de déposer la fève !

Recouvrir de la deuxième pâte feuilletée, souder doucement les bords, faire des jolies décorations à l'aide d'une pointe d'un couteau puis badigeonner du jaune d'oeuf.

 

Baisser le thermostat du four à 180° et cuire la galette pendant 30 minutes, 5 minutes avant la fin saupoudrer de sucre glace.

 

Verdict :

 

Tout le monde s'est régalé, je crois bien que c'est la première fois que je fais une galette au chocolat !!!

 


galette des rois, frangipane, chocolat, pépites de chocolat blanc

Défi - Roi des Régions

Publié dans desserts

Commenter cet article

sophie 03/01/2014 20:21

ça à l'air trop bon !!

Doria 10/01/2013 19:22

Tu as réalisé une très belle galette qui me fais saliver devant mon écran !
Très bonne soirée en ce jeudi,
Bisous, Doria

kaderick 10/01/2013 12:06

alors là désolé ma Manue mais je peux pas résister !!!
je te chipe la part découper :-)
toi aussi tu n'as qu'a pas faire des galettes aussi gourmande :-) bisous ma douce ;*

unventdegourmandise 10/01/2013 09:20

surement une pure gourmandise cette galette =D

Culinaire Amoula 10/01/2013 01:58

Elle est bien gourmande cette galette!!
Bonne nuit.

Cécile, Au fil de mes recettes 09/01/2013 22:36

Je rêve d'une telle galette!!
Aux deux chocolats....humm!! J'adore!

Bises Manue!

Deb 09/01/2013 19:41

je prendrais bien un morceau de cette galette!

afaurore 09/01/2013 18:53

j'en veux bien une part

Béné70 09/01/2013 18:12

Ce doit être bien bon et effectivement, sans la fève, j'imagine la tête des enfants à la fin de la dégustation mdr ! Bizzz

francis 09/01/2013 18:06

une galette appétissante, j'aime beaucoup bravo et merci

noviceencuisine 09/01/2013 17:19

L'idée de l'ajout des pépites au choco blanc!!!! j'adore c'est au top!

Nadji 09/01/2013 16:55

Voilà une galette des rois comme on aimerait en manger souvent. L'ajout du petit suisse me plait beaucoup. Je note.
Très bonne année à toi aussi et à bientôt

Manuella 09/01/2013 16:51

Elle est très réussie ta galette ! Une belle version !
Bonne soirée

uneliyaasdebonneschoses 09/01/2013 15:46

rooh je craque totalement sur ta galette!!biz

Julia T 09/01/2013 15:29

Ohlala! Une tuerie! Une pure gourmandise! J'adore évidemment! Bises!

L'avis (ou la vie) d'une maman 09/01/2013 15:13

j'aime bcp la traditionnelle mais ta recette va me faire changer d'avis ;)

Lexibule 09/01/2013 14:57

Une bien jolie galette toute gourmande comme je les aimes;) Bon mercredi ma belle Manue;)xxx

Marie 09/01/2013 14:28

Bien gourmande celle-ci...

Ludivine 09/01/2013 14:08

Cette galette est bien gourmande!! J'en veux bien une part! bises

poupougnette 09/01/2013 13:18

j'adore l'ajout des pépites de chocolat blanc dans ta galette!
c'est vraiment une super idée!! ^^
bon après-midi. bisous

EmilieRD 09/01/2013 12:58

Elle est superbe cette galette!
Excellente année 2013!

Graziella 09/01/2013 11:48

Coucou Manue! Très belle idée l'ajout de pépites de chocolat blanc, c'est fait pour les gourmands ça! Pour moi donc ^^
Belle journée, bisous!

Pamotte 09/01/2013 11:47

Elle semble délicieuse, je la note pour la tester l'année prochaine :)
j'en ai fait une au chocolat aussi cette année, tout le monde a adoré !

choupette82 09/01/2013 10:20

Elle est très appétissante cette jolie galette ! bonne journée

gut 09/01/2013 09:53

Je me doutais bien en passant chez toi qu'il y aurait une belle galette sur ton joli blog !! C'est les filles qui ont du être ravies, leur maman est bien la reine de la Galette ! elle est superbe !
Gros bisous

Mely 09/01/2013 09:45

Cette version chocolatée de la célèbre galette me plaît beaucoup, surtout avec les pépites de choco blanc, miam ! Bonne journée !

Soulef amour de cuisine 09/01/2013 09:37

Hmmmm , une galette bien gourmande !!!

brigitte 09/01/2013 09:27

superbe galette bien gourmande! bonne journée

Nadège 09/01/2013 09:07

Dès que je lis chocolat mes papilles sont en alerte lol. Méga gourmande cette galette !!!

la gourmande 09/01/2013 08:58

ahhh oui ça c'est de la galette bien gourmande miammmmm
bizzz

c-line 09/01/2013 08:44

Quelle est gourmande ta belle galette, hum tout choco!! Bisous

choupette88 09/01/2013 08:35

j'arrive pour le dessert ce midi !!
Bonne journée à toi
bisous

Hélène (Cannes) 09/01/2013 08:34

Je n'ai pas fait de galette cette année, coincée depuis quelques jours par une mauvaise grippe, mais je prends une part de la tienne, virtuelle, certes, avec grand plaisir ...
Bisous et bonne année
Hélène

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 09/01/2013 08:12

Comme elle est gourmande ta galette !

Nathalie 09/01/2013 08:09

Très gourmande cette galette !! J'aime beaucoup! Bon mercredi

poucinette 09/01/2013 07:54

tropppp belle un régal :)

Lolotte 09/01/2013 07:51

Oulalalala ça doit etre une tuerie!

Chrystel 09/01/2013 07:49

Je salive de bon matin chère MAnue. Elle est follement tentante ta galette avec sa garniture 2 chocolats.
Bisous
Chrys

christèle 09/01/2013 07:34

oh la la comment ne pas saliver devant cette galette!!!!!!
bon mercredi
bisous

virginie 09/01/2013 07:11

oh c'est ultra gourmand j'en chipe une part bisous

Michèle 09/01/2013 07:06

Je dirais comme toi "Miaaammm!!)

LeeYaa 09/01/2013 06:48

Qu'elle belle galette gourmande! Je n'en ai jamais mangé au chocolat, ça à l'air trop bon ;)

Miechambo 09/01/2013 06:35

Tiens c'est une bonne idée ces pépites de chocolat. Je comptais faire une galette à la frangipane aujourd'hui je vais y rajouter un reliquat de pépites de chocolat qui attend d'être utilisé. Des
pépites de chocolat qui vont faire merveille dans cette galette. Délicieuse idée, merci !
Bonne journée
Michèle

Pauline 09/01/2013 05:41

Miam, très appétissante cette galette ^^

lou 09/01/2013 05:32

encore une galette de gourmande, hihi!! :-) Bon mercredi, bises
Lou