J'ai testé la brioche sans pétrissage

Publié le par ManueB

brioche-ss-petrissage.jpg

 

Kahla nous a fait saliver devant sa belle brioche sans pétrissage, alors là je suis bluffée !! pas de pétrissage !!!!!!!!!

Ni une ni deux je l'a fait car c'est le weekend ! J'ai mis des raisins secs dedans !!!!

 

Il faut :

 

400 g de farine

1 oeuf

1 sachet de levure de boulangerie

4 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

300 ml de lait

50 g de beurre fondu

des raisins secs

 

Chauffer le lait pour juste le tiédir.

Faire fondre le beurre.

 

Dans un cul de poule mettre la farine, le sel, le sucre, la levure  puis verser le lait, le beurre fondu et travailler avec une cuillère en bois et enfin ajouter l'oeuf.

La pâte est très collante, c'est normal.

Ajouter les raisins secs et mélanger.

 

Verser dans un moule à savarin en silicone.

 

Mettre au four à 80° pendant 20 minutes puis augmenter le thermostat à 200° et continuer la cuisson pendant 20/30 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Pas trop la texture de la brioche mais vraiment très bon et surtout bluffant...

Pratique quand on est gourmande et .... pressée !!

 


boulange, brioche, raisins secs

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Nestelle 19/02/2013 17:10

Il n'y a pas non plus de repos ? Étonnant en effet !

ManueB 19/02/2013 17:49



super étonnant, tu devrais la faire !


 


manue :))



Kathy 18/02/2013 20:09

Je prends note !!

Deb 17/02/2013 21:50

Je la vois partout! faudrait que je la tente!

Lyne 17/02/2013 17:41

Je n'ai pas résisté non plus ... Je l'ai réalisée et comme tu le dis, top lorsqu'on est pressée ou lorsqu'une envie subite de brioche survient ;-)
Miam avec des raisins secs, moi je l'ai fait à la fleur d'oranger et pistaches !
Bisous, et un bon dimanche !

Marie 17/02/2013 16:49

Et hop mis de côté !!

CuisinetCigares.com 17/02/2013 15:11

Hé hé ! déjà testée aussi, mais pas encore mis sur le blog ! en tout cas c'est une version géniale : rapide, gourmande, et déclinable à l'infini ...
Bises, Sandy

ManueB 18/02/2013 13:07



j'ai hate de voir ta brioche !!! miamm


 


biz


manue :))



Pounchki 17/02/2013 00:29

Etonnant ! faudra que je la teste :) bises et bon week-end !

ManueB 18/02/2013 13:23



vraiment super étonnant, faut que tu testes !!


 


biz


manue :))



afaurore 16/02/2013 19:40

bluffant!!

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 16/02/2013 18:31

Elle est bien belle !

Julia T 16/02/2013 16:18

Ça m'a l'air bon. Je suis vraiment curieuse mais j'aime trop pétrir la pâte! Bises!

Pamotte 16/02/2013 15:41

je vais tester je crois :) merci Manue !

Flo 16/02/2013 14:29

Je crois que je vais tenter l'aventure aussi ! :)

doudoute 16/02/2013 12:08

j'aimerais tenter cette recette, mais est ce que ça à vraiment l'aspect d'une brioche ? bon week end

Nuage de Lait 16/02/2013 11:03

sympa cette brioche! j'ai essayé de la faire mais un peu râtée ;-) trop sèche, je retenterais bien
bises
jojo

kougelhopfetchocolat 16/02/2013 11:02

je ne connais pas mais à tester

Quelques Grammes De Gourmandise 16/02/2013 10:57

Je pense la tester aussi. Bon WE !

Lolotte 16/02/2013 10:42

Je l'avai vu aussi.. Elle a l'air terrible! Il faut que je la teste!

FLaure 16/02/2013 10:33

A essayer, pour dépanner.
Bon W.E. FLaure

LeeYaa 16/02/2013 09:40

Voilà une brioche qui commence à bien faire le tour !! Il faut aussi que je la teste, elle a l'air si bonne !!

perline67 16/02/2013 08:58

j'ai aussi testé cette brioche!!on a beaucoup aimé ! je trouve qu'elle avait bien la texture d'une brioche et elle était encore bonne 2 jours après ! a refaire sans hésiter!o)

Miechambo 16/02/2013 08:51

Je l'ai testée aussi et nous avons bien aimé. En effet c'est pratique car vite fait. Mais j'ai "viré" les photos par inadvertance donc si je veux faire figurer cette recette sur mon blog je vais
devoir recommencer........une douce punition, ma foi ;o))
Bises et Bon W.E
Michèle

ManueB 18/02/2013 13:26



refais cette brioche vous allez à nouveau vous régaler !!


 


biz


manue :))



poucinette 16/02/2013 07:44

une tuerieeeeeeeeeee