Ma galette des Rois

Publié le par ManueB

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On a à peine fini les fêtes de Noel et de fin d'année et que nous sommes déjà à l'Epiphanie !!! ET ce jour ià, on mange une bonne galette maison !

J'ai testé la pâte feuilletée maison (recette de Mercotte) mais ma pâte n'a pas trop feuilleté !

 

Pour une galette il faut :

 

1 pâte feuilletée maison

 

80 g de beurre mou

80 g de sucre

80 de poudre d'amande

1 cuillère à dessert de maïzena

1 oeuf

des pépites de chocolat

 

1 fève

 

Battre le beurre mou avec le sucre puis ajouter l'oeuf, la poudre d'amande, la maïzena.

 

Étaler la pâte feuilletée en deux cercles.


Poser un cercle de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie, étaler la crème d'amande et les pépites de chocolat. Poser la fève.


Badigeonner le pourtour d'un jaune d'oeuf battu puis couvrir avec le deuxième cercle de pâte feuilletée. Badigeonner avec le reste du jaune.

 

Faire cuire dans le four préchauffé à 180° pendant 30 minutes environ. Parsemer de sucre glace 5 minutes avant la fin de la cuisson.

 

Verdict :

 

Ma galette est très bonne même si ma pâte feuilletée n'est pas très bien réussie !!!

Au niveau du gout on sent bien le " home made " !!!

 


galette des rois, pâte feuilletée, crème d'amande, pépites de chocolat

Publié dans desserts

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Nestelle 09/01/2013 18:51

T'es courageuse d'avoir fait la pâte feuilletée toi même ! Tu as déjà testé la recette du Cookin ?

Pamotte 08/01/2013 08:32

même si elle n'a pas trop feuilleté elle semble réussie et délicieuse :)

Line 08/01/2013 04:25

J'adore la galette. La tienne est super !

lillise 07/01/2013 15:32

je la trouve très belle quand même ta galette

Lolotte 07/01/2013 08:50

Elle est superbe!

lypha 07/01/2013 08:44

Mais tu as eu le courage de faire ta pâte, c'est déjà cela !
Je la trouve toujours est-il bien belle ta galette, vous avez dû vous régaler !
Passe une excellente journée surtout
Bisous
Lypha

ManueB 07/01/2013 11:17



Merci Lypha !!


 


Passe une belle journée avec les petits !! hi hi ih


 


manue :))



katoo 07/01/2013 07:45

Tu es bien courageuse mais moi j'utiliserai de la pâte du commerce... :) Bientôt !!!!!!!! Bisous :P

aux papilles 06/01/2013 19:10

top gourmande

Lyne 06/01/2013 19:02

Amandes, chocolat, tout pour me plaire !!
Difficile de résister à la galette ;-)
Bisous, belle fin de dimanche !

Doria 06/01/2013 17:30

Très belle galette avec un beau feuilletage !
Très bonne soirée en ce dimanche,
Bisous, Doria

Marie 06/01/2013 16:41

J'adoooore...

afaurore 06/01/2013 16:39

moi je teste la pâte feuilletée aux petits suisses pour essayer de limiter les calories ;-)

Cook-with-love 06/01/2013 15:44

Une belle galette, le home made change tout !
Bisous

CuisinetCigares.com 06/01/2013 15:25

Q'est ce qu'on est gâté sur le web avec toutes ces galettes depuis quelques jours et il y a même des défis chez recettes.de :
http://www.cuisinetcigares.com/article-la-galette-au-goumeau-114004419.html
Tu participes ? :o)
Bises, bon dimanche, Sandrine.

LeeYaa 06/01/2013 15:17

quelle jolie glatte ! Moi aussi cette année j'aimerais la faire maison ;)

la cuillere aux mille delices 06/01/2013 14:54

bravo pour la réalisation de ta pâte feuilleté! moi je la trouve très belle! bise!marianne

letiss 06/01/2013 13:44

Trop top ta galette!! miam!
Bises et bon dimanche :)

Aurélie EnviesDélices 06/01/2013 12:36

Je suis en admiration devant toutes ces galettes aujourd'hui, je suis fan

Pauline 06/01/2013 12:19

Miam ^^

doudoute 06/01/2013 12:13

j'aime ! c'est meilleur maison !

amour de cuisine 06/01/2013 12:12

ohhhhhhh, elle est geniale ta galette, je prends un morceau et je te passe un bout de ma brioche, ok

kougelhopfetchocolat 06/01/2013 10:18

superbe galette elle a l'air bien délicieuse

kougelhopfetchocolat 06/01/2013 10:17

Comme on le dit à chaque fois l'essentiel c'est le goût.

nani's kitchen 06/01/2013 10:05

moi je la trouve superbe !!! bravo et gros bisous

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 06/01/2013 09:52

Elle est magnifique, bravo !

Béné70 06/01/2013 09:49

Si le goût est au rendez-vous alors tu as tout bon ^^ Bravo pour ta jolie galette toute home made ! Bizzz

Manuella 06/01/2013 09:23

Elle est parfaite ! Bravo à toi
Bon dimanche.

perline67 06/01/2013 09:05

superbe!!et bravo!!dommage que l'on ne puisse pas voir ta galette entière!!elle a une super coloration, miam

poucinette 06/01/2013 07:36

parfaite ma reine bravo bonne dégustation

La Cuisine de Cathy 06/01/2013 07:33

J'aime la galette, quand elle est bien faite!!!!
Super j'arrive tant pis si j'ai la fève....
Bon dimanche

Michèle 06/01/2013 07:18

Je la trouve très belle! Je serais bien venue partager avec vous!

Julia T 06/01/2013 06:21

Ce qu'elle a l'air délicieuse ta galette! J'adore! BIses!

lou 06/01/2013 06:03

chapeau pour l'essaie, j'ai aussi essayé mais la pate etait grasse et pas bien feuilletée, si ça peut te rassurer ! passe un bon dimanche, bises
Lou

Gourmandises Assia 06/01/2013 05:57

Mummm délicieuse ta galette et a croquer:)Bisous et bon dimanche