Madeleines au miel

Publié le par ManueB

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J'adore les madeleines et je teste toujours des recettes différentes.

J'ai trouvé cette recette dans le magasine Marmiton numéro 2.

 

Pour 26 madeleines il faut :

 

3 oeufs

120 g de sucre

100 g de beurre fondu

150 g de farine

1 pincée de sel

1 belle cuillère à soupe de miel

1/2 sachet le levure

 

Chauffer le four à 240°.

 

Dans un cul de poule battre au batteur électrique les oeufs, le sucre et le miel, le mélange doit être mousseux.

Ajouter alors la farine, la levure, le sel puis le beurre fondu. Bien mélanger.

Déposer une cuillère à soupe de pâte dans les empreintes à madeleines et mettre au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes.

 

Cuire les madeleines pendant 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson encore 5/7 minutes selon votre four.

 

Verdict :

 

Rien à dire, les madeleines c'est toujours bon.....

J'ai utilisé un miel parfumé à la lavande, j'ai tout simplement pris un miel neutre où j'ai rajouté des fleurs de lavande du jardin, ainsi le miel a " mariné " dedans, il a un bon goût mais pas trop fort !

Publié dans petits gâteaux

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Emilie Cuisine 15/04/2012 07:43

Très sympa, à déguster avec le thé mhhh !!!
Passe un très bon dimanche. Biz

Culinaire Amoula 12/04/2012 17:38

Elles sont très jolies et appétissantes!! avec du thé c'est un régal!!!!

gourmandelise 12/04/2012 11:20

Très sympas ces madeleines avec le miel!
J'aime beaucoup!!

unventdegourmandise 12/04/2012 08:21

mmhh un classique les madeleines mais j'en raffole toujours autant =D ca me rappelle le dimanche quand j'allais chez ma grand mère ;-) bisous bisous
mari

Marie 11/04/2012 22:32

Tout simplement délicieux !!

Patchouka 11/04/2012 22:18

moi aussi j'aime beaucoup les madeleines...
et ta recette me tente bien...
je la note et espère la tester très vite...
bisous

alaro 11/04/2012 22:11

miam miam elles sont belles tes madeleines ! ^^

jsandra 11/04/2012 20:57

j'adore le miel bonne soirée

uneliyaasdebonneschoses 11/04/2012 20:53

hummmmm je m'inviterais bien pour en déguster une ou deux!!biz

Epices & Moi 11/04/2012 19:51

Au miel, j'adore ;)
J'adore les madeleines tout simplement ! Et les tiennes sont bien appétissantes !
Bisous, une belle fin dej ournée !

Maman Câline 11/04/2012 18:29

Oh belle idée ! Moi qui adore les madeleines et le miel ... merci du partage.

doudoute 11/04/2012 17:07

elles sont superbes, ça donne envie !

Bulles de Gourmandises 11/04/2012 15:26

Comme tu dis les madeleines c'est toujours aussi bon...et aussi vite englouties!
Nous aimons beaucoup cette recette avec du miel.
Bonne journée tout en gourmandise

Sophie 11/04/2012 15:24

Salut Manue! Que de nouveautés depuis ma dernière visite! Superbes tes madeleines, le choc thermique a fait son effet. Je retiens l'idée du miel à la lavande, j'essaierai ! Bonne journée

Louloute 11/04/2012 15:11

Humm de bonnes madeleines ! Miam ça sent bon...
bisous et bonne journée !

c-line 11/04/2012 14:12

De jolies madeleines au miel, c'est clair que ça donne envie :)) Bisous et bon mercredi

EnviesDélices 11/04/2012 13:34

ça fait une éternité que je n'ai pas fait de madeleines et pourtant j'aime ça

Syssye 11/04/2012 11:40

A quatre heures avec un bon petit café ! Miam ! Bisous et bonne journée

l'avis ou la vie d'une maman 11/04/2012 10:04

hummmm ... des saveurs du sud et de l'été qui arrivent jusqu'à mon nez ....

lacuisinedefrancis 11/04/2012 09:57

pour mon 4 h des madeleines parfumées au miel super bravo et merci

Cécile, Au fil de mes recettes 11/04/2012 09:41

De jolies petites madeleines qui se dégustent en un rien de temps!!
Bises!

katoo 11/04/2012 09:15

J'ai également envie de faire revenir la lavande dans mes recettes sucrées ! Pour inciter le soleil et ses rayons à venir un peu plus souvent nous voir.....

Bisous^^

ManueB 11/04/2012 12:03



Katoo, oui on veut du soleil !!!!!!


 


biz


manue :))



TitAnick 11/04/2012 09:14

Miam!!!!

Pauline 11/04/2012 09:04

Oooooooh, trop mimi ^^

oum linda 11/04/2012 07:54

Quoi de mieux que cette touche de miel pour ces belles madeleines!
bonne journée

Michèle 11/04/2012 07:15

Superbes!!

aux papilles 11/04/2012 07:01

ah les fameuses madeleines au miel miam bisous

LeeYaa 11/04/2012 06:37

Moi aussi j'adore les madeleines, j
On en faisait beaucoup avec la sœur quand elle habitait encore ici :)

lou 11/04/2012 05:36

des madeleines bien gouteuses!! bon mercredi, bises
Lou