Tigrés à la ganache

Publié le par ManueB

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Eglantine s'est mise au fourneau aujourd'hui !!!!! Elle commence à être une sacrée  concurrente, ouille je dois faire attention

Elle a choisis de faire des tigrés moelleux à la ganache au chocolat, elle a vue cette jolie recette chez Leeyaa ici

 

Il faut :

 

2 oeufs

100 g de beurre

100 g de farine

110 g de sucre

2 cuillères à soupe de poudre d'amande

60 g de vermicelles

 

pour la ganache :

100 ml de crème fraîche

100 g de chocolat noir

1 cuillère à soupe de miel

 

Préparer la ganache, faire bouillir la crème et le miel, verser le chocolat concassé ou en pistoles, mélanger à la spatule. Réserver.

 

Préchauffer le four à 160°.

Dans un cul de poule mélanger les oeufs et le sucre. Ajouter la poudre d'amande puis la farine.

Faire fondre le beurre sur un feu tout doux, le laisser un peu tiédir puis l'ajouter à la pâte.  Puis incorporer les vermicelles au chocolat (Eglantine ne les a pas pesé). Mélanger.

Verser dans les empreintes Saint Honoré  en silicone et faire cuire 15 minutes environ.

 

Faire refroidir.


Quand la ganache est refroidie, la mettre dans une poche à douille munie d'une douille cannelée et décorer les Tigrés.


Succès garanti.

 

Verdict :

 

Super joli dans cette empreinte, super effet.

Bravo mon Eglantine !!!

Et merci Leeyaa pour cette belle recette....

 


flexipan, vermicelles, ganache, chocolat

Publié dans petits gâteaux

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gourmandelise 22/11/2012 11:06

Bravo à ta fille pour cette jolie réalisation!!
C'est très réussi et surement délicieux!!

lillise 21/11/2012 16:29

ils sont très appétissants ces petits tigrés

Line 19/11/2012 21:48

Ils sont parfaits, j'en prendrais un volontiers...

Iman 19/11/2012 16:33

Miam Miam, que ça a l'air bon!!! Et c'est très jolie en plus! Bravo! :)

Chrystel 19/11/2012 14:04

Elle se débrouille comme une chef ta puce. Bravo
La recette est bien agréable et le résultat final est tip top !!
Bisous Manue
Chrys

Pamotte 19/11/2012 10:20

Ah oui, tu as une sacré concurrente :) Ils sont top les tigrés d'Eglantine !

kaderick 19/11/2012 10:10

la relève est assurée c'est bien, elle s'en ai bien sorti dis donc !!! bisous à vous 2 :*
¤ Cathy ¤

ManueB 19/11/2012 16:40



merci Cathy !!!


et oui j'ai une petite cuisinière qui commence à bien se débrouiller !!


 


biz ma belle


manue :))



Cake Cook and Co 18/11/2012 22:16

Hum...J'adore !!!

mimicooking 18/11/2012 21:41

ils ont l'air super bon tes biscuits !

bisous, bonne soirée

Djanisse 18/11/2012 18:38

Ohlalala, très gourmand !

Lolotte 18/11/2012 17:26

hum j'en prendrais bien un ou deux pour le gouter!

Messergaster 18/11/2012 16:50

oui je suis d'accord: cette empreinte est chou!

Marie 18/11/2012 16:23

Ils sont magnifiques ces tigrés... bravo à Eglantine.

Pauline 18/11/2012 16:01

Une tuerie, j'adore ^^

Julia T 18/11/2012 15:39

Ohlala! La belle gourmandise! J'aime beaucoup! Je t'en pique 2 au passage histoire de tester! Bises!

Kougelhopf 18/11/2012 15:38

L'élève va dépasser le maître. Bravo Eglantine tes gâteaux ont l'air fabuleux.

Marie-Hélène 18/11/2012 14:40

Elle a de qui tenir !! bravo à Eglantine ! bisous

doudoute 18/11/2012 12:36

superbes ^^

LadyMilonguera@Talons hauts & sac à dos 18/11/2012 11:38

Le sort doit être réglé en une seule bouchée je suis sûre !

perline67 18/11/2012 10:43

hummm!!bravo Eglantine!!une recette flexipan qui a toujours autant de succés!!

PiRoMa 18/11/2012 10:31

La relève est prête!!!!Bravo à Eglantine....Bon dimanche

Céline Cocottes et Campagne... 18/11/2012 09:57

bravo Eglantine, voilà de très jolies réalisations !! bon dimanche bisous

LeeYaa 18/11/2012 08:53

Waw qu'ils sont jolis ! En effet c'est une sacrée concurrente ! À quand aura-t-elle sont propre blog de cuisine ? ;P en tout cas je suis ravie que la recette l'ait inspiré et qu'elle vous ai plu !
Merci de l'avoir testé ;)

c-line 18/11/2012 08:44

J'adore les tigrés, ils sont beaux...bravo à Eglantine :) BIsous

virginie 18/11/2012 08:43

c'est vrai que dans cette empreinte cela a un très bel effet bisous

Gourmandises Assia 18/11/2012 08:30

Ils sont magnifiques tes tigrés! Bravo a Eglantine:)

christèle 18/11/2012 08:03

bravo à Eglantine ils sont magnifiques!!!!!!!
bon dimanche
bisous

lou 18/11/2012 07:24

une superbe assistante en cuisine dis donc ! :-) Bravo pour ces moelleux ! Bon dimanche, bises lou