Velouté de potimarron, chataignes et pommes de terre

Publié le par ManueB

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Depuis que je possède mon super robot, qui cuit, qui mixe (qui fait presque tout ) je fais très  souvent des veloutés. C'est tellement simple, on met tout dans le bol puis on programme, on cuit, on mixe et voilà c'est prêt !

 

Aujourd'hui je vous propose un velouté avec les légumes de saison : potimarron, châtaignes et pomme de terre !

 

Il faut :

 

300 g environ de potimarron

200 g de châtaignes sous vide

1 pomme de terre

1 KubOr

sel poivre

1 pincée de 4 épices

600 g d'eau

 

Éplucher et couper le potimaron et la pomme de terre en cube. Verser dans le bol du Cook'in puis mixer en vitesse 6/7 pour avoir des " miettes de légumes. Ajouter les châtaignes, verser l'eau puis le KubOr : prog 25 minutes vitesse 3 th 110°.

Au bout des 25 minutes, mixer en vitesse 5 puis deux fois sur Turbo, rectifier l' assaisonnement.

 

Servir !

 

J'ai gardé quelques châtaignes, je les ai émiettées et ai parsemé mon velouté !

 

Verdict :

 

Un pur régal, je ne me lasse pas de manger cette soupe !

La chataigne apporte du moelleux et un goût incomparable.....

On peut faire ce velouté à la casserole, sans problème !

 

potimarron, chataigne, velouté, Cook'In, Demarle

Publié dans soupes et veloutés

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Pamotte 03/12/2012 14:53

un bon velouté pour se réchauffer, je ne demande pas plus !

Céline Cocottes et Campagne... 02/12/2012 23:02

je suis fan de ce velouté !!! bisous

Gut 02/12/2012 14:19

Quel délice ce velouté !! J'aime beaucoup !! Bisous Manue

Culinaire Amoula 02/12/2012 02:17

Humm ça a l'air bon! Bon week-end.

uneliyaasdebonneschoses 01/12/2012 20:49

humm ça me tente bien ça!!!!!bizz ma belle

Cécile, Au fil de mes recettes 01/12/2012 18:30

Je me régalerai volontiers de cette délicieuse soupe!
Bises Manue!

miminecuisine 01/12/2012 17:02

Elle a l'air délicieuse!!!!!

kougelhopf 01/12/2012 16:30

Ce velouté est délicieux.

afaurore 01/12/2012 12:33

sympa pour avoir chaud avant de sortir

home-cooking 01/12/2012 11:06

Ca c'est une recette qui irait à merveille pour mon concours :D ! Associations de saveurs que j'aime beaucoup !

L'avis (ou la vie) d'une maman 01/12/2012 09:38

j'ai fait presque la meme l'autre jour et c'etait delicieux ! les chataignes donnent un super gout :)

LeeYaa 01/12/2012 09:24

Chataigne potimarron c'est une délicieuse alliance !

virginie 01/12/2012 08:51

moi j'adore ce genre de velouté bisous

Béné70 01/12/2012 08:30

C'est vrai que c'est tellement plus simple un bon velouté dans un super robot ! Moi c'est avec le COok'in et je ne m'en lasse pas ! Bizz

katoo 01/12/2012 07:54

C'est bien d'un robot comme celui là dont j'aurais besoin....

Bises !

ManueB 01/12/2012 19:57



c'est un super robot bien pratique mais qui a un cout...


 


bon weekend ma chère Katoo !


 


manue :))



Pauline 01/12/2012 07:46

Trop bon ^^

Michèle 01/12/2012 07:42

Miaamm, je me serais régalée!!

lou 01/12/2012 05:20

j'en prendrai bien un bol,meme si il est tot ! bon weekend! bisous

Julia T 01/12/2012 05:11

Un velouté bien délicieux et réconfortant! J'aime beaucoup! Bises!