Couronne au chocolat et à la ricotta - sans beurre

Publié le par ManueB

Couronne au chocolat et à la ricotta - sans beurre
Couronne au chocolat et à la ricotta - sans beurreCouronne au chocolat et à la ricotta - sans beurre

J'adore le blog de Céline. Il regorge de belles recettes, plus gourmandes les unes que les autres. Souvent des recettes toutes simples et donc faciles et rapides.

Pour le gouter j'ai tenté la couronne au chocolat et à la ricotta, ce gâteau ne contient pas de beurre, parfait !

Pour une couronne, il faudra :

3 oeufs

75 g de sucre ou 40 g de fructose

250 g de ricotta soit un pot

75 g de farine

6 g de levure chimique

2 cuillères à soupe de poudre d'amande

200 g de chocolat noir

Préchauffer le four à 180°.

Faire fondre le chocolat au bain marie.

Pendant ce temps battre au batteur électrique les oeufs avec le sucre, le mélange doit être mousseux. Ajouter la ricotta,  le chocolat fondu puis la farine, la poudre d'amande, la levure.

La pâte est un peu épaisse, c'est normal.

Verser dans un moule à savarin cannelé et faire cuire environ 25 minutes.

Verdict :

j'ai remplacé le sucre par du sucre de bouleau !

C'est un gâteau léger en calorie et surtout..... très très bon.

Merci Céline !

gâteau, chocolat, fructose, ricotta, Flexipan, poudre d'amande

Publié dans gâteaux

Commenter cet article

c-line 22/05/2014 19:25

Coucou Manue, je suis contente que ce gâteau sans beurre t'aie plu et merci pour le lien ma chère :) Bises
ps : j'ai enfin passé mon code, j'attends le résultat!

Zéro Miette 22/05/2014 07:29

Ta recette tombe à pique : j'ai un pot de ricotta à liquider!! :)) Je teste ce soir!

sophie 21/05/2014 20:29

miam !!!
j'y goûterais bien

nani's kitchen 21/05/2014 16:59

mmmmm ce doit être exquis ! bisous

babakitchen 21/05/2014 11:38

je confirme, il est super ce gateau !!

lydie 21/05/2014 09:56

Excellent partage ! Bises

Béné70 21/05/2014 09:52

Il est superbe et avec ce moule, il a un joli visuel. J'ai du mascarpone en rab dans mon frigo, tu crois que je peux le mettre à la place de la ricotta ? Bizzzz

christèle 21/05/2014 09:11

je confirme un régal ce gâteau hummmmmm

ton flan à vanille me fait de l'œil à tester d'urgence
bon mercredi
bises

Maelle 21/05/2014 09:10

Oulala ! elle me plait beaucoup cette couronne tout choco =)

Doria 21/05/2014 08:58

Les photos sont très alléchantes !
Bisous, Doria

gut 21/05/2014 08:55

Un gâteau chocolaté auquel il me serait impossible de refuser une part ! sans beurre c'est parfait pour mon cholestérol ! Bisous

kougelhopfetchocolat 21/05/2014 08:05

miam miam j'en ai l'eau à la bouche de bon matin

Michèle 21/05/2014 07:39

Tout pour se régaler!! Bisous Manue

samia 21/05/2014 06:42

Miam ,a tester au plus vite.
Bizou