Mini muffins au thon et aux tomates confites

Publié le par ManueB

Mini muffins au thon et aux tomates confites
Mini muffins au thon et aux tomates confites

Anick, Dominique et moi avons prévu un pique nique. Chacune apporte quelque chose : j'avais envie de faire des mini muffins au thon et aux tomates confites. Des petites bouchées savoureuses et parfumées !

J'ai trouvé la recette sur le site de Petit navire !

Pour 20 mini muffins il faut :

3 oeufs

50 ml d'huile des tomates confites

100 ml de lait

300 g de farine

1/2 sachet de levure chimqie

sel

poivre au citron Ducros

du piment d'Espelette

100 g environ de tomates confites

1 boite de thon

de l'origan

Préchauffer le four à 180°.

Couper les tomates en petits morceaux.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec l'huile et le lait, ajouter la farine, la levure puis mettre du sel, du poivre au citron, du piment d'Espelette.

Incorporer ensuite les tomates confites puis le thon. Mélanger.

Répartir dans des empreintes mini muffins en silicone.

Parsemer dessus de l'origan.

Cuire 20/25 minutes selon le four.

Verdict :

On n'en fait qu’une bouchée, très parfumé !

Merci Ducros !

bouchées apéritives, mini muffins, tomates confites, thon, poivre au citron, Flexipan

Publié dans petites choses salées

Commenter cet article

samia 24/06/2014 21:11

bien pratique pour les piques-niques !
bizou

noviceencuisine 24/06/2014 16:09

Que ca doit etre sympa les piques niques entre copines!
Je serai bien venue avec vous!

MesPetitsDélices 24/06/2014 14:44

Les tomates confites dans un cake c'est toujours un délice !

nani's kitchen 24/06/2014 12:35

elle devait être bien gourmande cette rencontre :) bisous

Pounchki 23/06/2014 21:45

Bien sympa pour l'apéritif :) bisous et belle soirée !

Chrystel 23/06/2014 21:40

Je suis fan de ce style de muffins salés. Hummm !!!
J'ai reçu une newsletter pour : Il tortano napoletano - le pain du pique nique, mais le billet est inconnu. Peut-être une erreur ?
Bisous Manue

afaurore 23/06/2014 19:56

à crooooooooooooooooooquer

bree13 23/06/2014 19:35

j'adore !

la cuillère aux 23/06/2014 17:55

j'adopte direct ce type de recette! :) bonne soirée

ManueB 23/06/2014 19:47

alors régale toi ! biz

kougelhopfetchocolat 23/06/2014 17:53

un délice à l'apéro

Pauline 23/06/2014 14:51

Trop bon ^^

gut 23/06/2014 09:25

Tes muffins salés sonttout aussi délicieux que tes muffins sucrés ! c'est peu dire ! Gros bisous

LadyMilonguera 23/06/2014 09:03

Sympa ces petits muffins !

Doria 23/06/2014 08:53

Ils sont très parfumés tes muffins ! Belle association de saveurs !
Bisous, Doria

Mely 23/06/2014 08:00

Ces petits muffins salés semblent très goûteux, j'adore !
Bon lundi, bises.

virginie 23/06/2014 07:44

très sympa pur l'apéritif

corinnette 23/06/2014 07:28

super à l'apéro

Michèle 23/06/2014 06:35

Un régal, je n'en doute pas! Bisous