Financiers aux Pralines pour Octobre Rose
Entre copines blogueuses ou non nous parlons très souvent de cuisine !!!
Avec autre autre, Laurence - tu te reconnaitras - nous échangeons parfois des recettes. Elle m'a donné plusieurs recettes de plats salés et sucrés et là, c'est une recette de financiers qu'elle m'a donné !
Nous on aime les petits gâteaux, les petites bouchées !!! Et j'avais justement des blancs d'oeuf dans mon frigo et voilà une recette de financiers aux Pralines - recette du célèbre Philippe Conticini.
Ce mois ci débute une sensibilisation au dépistage du Cancer du Sein, nous sommes toutes concernées. Je participe donc à l'opération Octobre Rose !
Pour 20 financiers, il faudra :
3 blancs d'oeufs
100 g de beurre fondu
1 cuillère à dessert de miel
100 g de sucre glace
40 g de poudre d'amande
40 g de farine
des pralines roses
Faire fondre le beurre, puis y verser la miel, réserver.
Faire mousser les blancs d'oeuf, puis verser le sucre glace puis la farine, la poudre d'amande et en dernier le beurre fondu. Bien mélanger.
Répartir dans des petites empreintes, pour les mini muffins.
Parsemer de Pralines roses.
Cuire 12/14 minutes dans le four à 180°
Verdict :
Humm que c'est bonnn !