Couronne à la datte

Publié le par ManueB

Couronne à la datte
Couronne à la datteCouronne à la datte

De temps en temps je ressors une vielle revue ou un livre. Je suis toujours à la recherche  d'idées. Là dans un Saveurs, j'ai remarqué un gâteau à la datte. Ca tombe bien j'ai encore de la pâte de dattes de l'année dernière - heureusement elle se conserve bien !

C'est un gâteau qui sent bon l'automne !

Il faudra :

200 g de pâte de dattes

100 ml d'eau

2 cuillères à soupe d'eau de rose

120 g de beurre

150 g de farine

2 cuillères à dessert de levure chimique

4 oeufs

120 g de sucre

1 sachet de sucre vanillé

2 poignées de raisins secs

Émietter la pâte de dattes et verser 100 ml d'eau, mettre dans une casserole et faire ramollir. On obtient une pâte souple. Réserver.

Faire fondre le beurre.

Dans un cul de poule rassembler la farine, la levure, le sucre, le sucre vanillé, mélanger et faire un puits, ajouter un à un les oeufs puis le beurre, l'eau de rose et enfin la pâte de dattes. On a une pâte homogène et lisse.

Ajouter 2 poignées de raisins secs.

Verser dans un moule à savarin en silicone et faire cuire 30/35 minutes dans le four préchauffé à 170°.

Verdict :

Un bon gros gâteau..... généreux...moelleux..

gâteau dattes flexipan

 

Publié dans gâteaux

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lynda 25/10/2014 19:30

trop mimi et bon !!! pour une bonne cause !!!

CuisinetCigares.com 23/10/2014 23:44

La texture est prometteuse : elle donne bigrement envie d'y goûter !
Mais pas de pâte de dattes .....:( @ retenir tout de même au cas où .. ^^
Bises, Sandy

c-line 21/10/2014 08:41

Ca doit être une tuerie avec la pâte à dattes, j'aurais aimé y goûter bien sûr! Bises

Pounchki 21/10/2014 08:30

une bonne idée pour se faire plaisir à l'heure du goûter :) bisous !

doudoute 20/10/2014 18:25

ça à l'air délicieux !

Mely 20/10/2014 16:18

Quelle savoureuse couronne !
Bises.

nani's kitchen 20/10/2014 09:42

il doit être délicieusement parfumé ! bisous

BullesdeGourmandises 20/10/2014 09:38

alors là on l'adopte tout de suite d'autant qu'on a de la pâte de dattes au réfrigérateur qui attend d'être cuisinée...on te tiendra au courant...Bon début de semaine
Bisous des Bulles

bree13 20/10/2014 09:03

une couronne royale !