Pizza roquette pignes et mozzarella

Publié le par ManueB

Pizza roquette pignes et mozzarella
Pizza roquette pignes et mozzarella

J'ai de la roquette au jardin, cette fois ci MonChéri ne l'a pas arrachée :-(

J'adore le gout de la roquette son gout est si particulier : un peu poivrée, elle est très utilisé en Italie en salade ou sur les pizze !

J'en ai mis sur ma pizza et tout le monde a aimé !

Pour une grande pizza il faut :

pâte à pizza :

250 g de farine

1/2 sachet de levure de boulangerie déshydratée

125 ml d'eau

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 cuillère à café de sel

Garniture :

200 ml de tomates concassées

origan

 sel poivre

huile d'olive

1 boule de mozzarella

2 cuillères à soupe de pignes

une belle poignée de roquette

Préparer la pâte à pizza puis la laisser doubler de volume.

Préchauffer le four à 250°.

Dégazer la pâte puis l'étaler sur une plaque rectangulaire.

Mélanger la concassée de tomates avec une cuillère à soupe d'huile d'olive, un peu de sel, de poivre et d'origan.

Etler sur le fond de pâte, parsemer de mozzarella mais en garder la moitié environ.

Faire cuire 20 minutes.

Sortir du four, répartir la roquette, la mozzarella et les pignes.

Dégustez !

Verdict :

Vraiment excellent.

J'adore la roquette !

pizza  roquette pignes

Publié dans pizza

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LadyMilonguera 16/10/2014 09:34

Très sympa cette pizza, j'aime bien cette garniture...

Bridge25 15/10/2014 00:45

J'aime le choix des garnitures pour votre pizza !! Merci du partage !!

Betty 13/10/2014 11:03

C'est drôle, moi j'appelle ça des pignons et pas des pignes!

isa-Marie 12/10/2014 21:25

Ta recette me plait beaucoup !
Et puis la roquette du jardin est bien meilleure !
Amitiés d'Isa-Marie

sherazade 12/10/2014 21:18

hmmm une bien bonne pizza , biz

virginie 12/10/2014 17:14

j'adore la roquette avec la pizza

Chrystel 12/10/2014 14:38

Magnifique pizza Manue. J'y croquerais volontiers tu sais
Bisous
Chrys

corinnette 12/10/2014 12:20

j'adore cette pizza avec de la roquette

bree13 12/10/2014 11:48

une jolie pizza !

Mely 12/10/2014 11:01

Miam la belle pizza, ça donne envie !
Bon dimanche, bisous.

Lou 12/10/2014 10:44

Elle fait vraiment envie !
Bon dimanche !

mamie caillou 12/10/2014 10:41

j'ai fait une pizza hier, très bien garnie mais la pâte a eu du mal à cuire, quel conseil donnes-tu pour une bonne cuisson de pizza

gut 12/10/2014 09:47

La roquette est une salade qui a un goût vraiment très particulier ! on aime ou en déteste ! moi j'adore aussi ! sur la pizza elle fait merveille avec aussi un bon jambon de pays !! merci Manue ! Bisous

Carine 12/10/2014 07:06

Que dire à par j'adore !

Michèle 12/10/2014 06:34

Je ne doute pas du régal! Bon dimanche Manue