Sorbet au cassis
Les filles m'ont demandé de refaire du sorbet et m'ont proposé de leur faire avec du cassis ! Pourquoi pas.....
J'ai récolté de quoi en faire !
Pour quelques gourmands il faut :
des cassis
150 g de sucre
150 g d'eau
le jus d'un citron
Laver et équetter les cassis- j'ai récolté environ 700 g . Les mettre dans une casserole avec le jus de citron et un tout petit peu d'eau.
Flitrer le jus obtenu.
Préparer un sirop avec l'eau et le sucre.
Quand tout est refroidi rassemble le sirop et le jus, mettre au frais jusqu'au lendemain.
Mettre la préparation dans la sorbetière.
Voilà le sorbet est prêt !
Verdict :
Que c'est bonnnn !
Le gout est très fin et raffiné, du nectar...
A refaire l'année prochaine !
Le prochain sorbet sera aux mûres, lorsque je rentre de vacances.