Pizza al pesto

Publié le par ManueB

Pizza al pesto
Pizza al pesto

On a mangé beaucoup de pizze lors de nos vacances en Italie ! Et là je continue à en faire car on les adore et comme la rentrée approche, je prépare des plats à mon étudiante et ma lycéenne adorées !!!!

J'ai trouvé cette idée de garniture dans un de mes livres que j'ai ramené.
J'ai préparé mon pesto car cette année j'ai semé du basilic dans des pots et il est magnifique et sent super bon !

Pour une pizza il faut :

250 g de farine

125 ml d'eau

1/2 sachet de levure

1 cuillère à dessert de sel

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

pesto :

60 feuilles environ de basilic

4 cuillères à soupe de parmesan

2 cuillères à soupe de pignons

1 belle gousse d'ail

sel

huile d'olive

une boule de mozzarella

des tomates cerises

Préparer le pesto, mettre les feuilles de basilic, le parmesan, les pignons, l'ail et commencer à mixer verser de l'huile d'olive puis saler. Rectifier la texture et l'assaisonnement. Réserver.
Préparer la pâte à pizza selon vos habitudes, moi je l'ai fait dans mon Cook'in. Laisser doubler de volume.

Étaler la pâte à pizza dans un grand plat, moi je l 'étale sur une plaque rectangulaire. Laisser lever 30 minutes.

Etaler le pesto.

Parsemer de mozzarella et de tomates.

Mettre au four à 240° et cuire 20 minutes environ.

Verdict :

Waouuuu c'est excellentissime !!!!!!!!!!

Je vous conseille de la faire !!!!!!

Si vous ne pouvez pas faire de pesto maison prenez un pesto tout fait !

pizza, boulange, pesto mozzarella, tomates

Publié dans pizza

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LadyMilonguera 03/09/2015 15:17

C'est une belle salade !

Isabelle 01/09/2015 22:14

J'adore le pesto, et je n'ai jamais eu l'occasion de déguster une pizza pareille...je fonds!

Corinne / Mamou and Co 31/08/2015 23:34

En ce moment, le pesto, c'est un peu comme le caviar d'aubergine ou le citron, j'en suis folle ! Alors si tu me mets du pesto sur une pizza, je prends bien sûr ! :) Bises Manue

Carine 30/08/2015 23:29

La bonne pizza que voilà.

doudoute 30/08/2015 18:23

elle est superbe miiam

gut 30/08/2015 18:02

Avec ce pesto maison elle devait être fabuleuse ta pizza manue !! Une garniture peu commune !! à retenir ! Gros bisous

Nadji. 30/08/2015 17:34

Ta pizza doit être délicieuse. J'adore la garniture.
A bientôt

Doria 30/08/2015 15:23

C'est une bien délicieuse pizza avec le pesto !
Bisous, Doria

bree13 30/08/2015 15:10

super belle !

sophie 30/08/2015 11:28

elle est trop belle
une chouette idée
biz

Afternoon Tea 30/08/2015 11:14

Pesto pesto .... chez nous on adore. Ta pizza est superbe, elle respire l'italie ;)
Bon dimanche

Céline

La boite à Mm'Alice 30/08/2015 10:10

Comment avoir des paillettes dans les yeux ? En tombant sur ta recette :-)

Mely 30/08/2015 09:50

Je craque totalement, au pesto, miam !
Bisous et bon dimanche.

nani's kitchen 30/08/2015 09:07

quelle merveilleuse pizza ! bisous

Michèle 30/08/2015 05:38

Il faudra que tu me donne la recette pour le basilic. Chez nous impossible de le garder!!