Gâteau au chocolat - Chocolate cake

Publié le par ManueB

Gâteau au chocolat - Chocolate cake
Gâteau au chocolat - Chocolate cake

Ca vous dit un gâteau au chocolat avec une ganache et sans oeuf ???

Moi j'ai trouvé cette recette chez Nadji ! Un gâteau très simple à faire et qui va vous épater !

Pour un moule carré de 20 cm il faut :

195 g de farine

200 g de sucre

25 g de cacao

1 cuillère à dessert de levure

1/2 cuillère à dessert de bicarbonate

1 pincée de sel

75 g de beurre

240 ml d'eau chaude

de la vanille en poudre

1 cuillère à soupe de jus de citron (pas mis)

ganache :

170 g de chocolat noir

180 ml de crème fraiche

1 cuillère à soupe de beurre

Préchauffer le four à 180°.

Rassembler dans un cul de poule la farine, le sucre, la levure, le bicarbonate, le sel et le cacao, mélanger.

Faire fondre le beurre.
L'ajouter avec l'eau chaude dans le mélange sec et bien mélanger, la pâte doit être bien lisse.

Verser dans le moule , pour moi en silicone sinon un moule beurré et fariné.

Cuire 25/30 minutes.

Pendant ce temps préparer la ganache.

Faire fondre au bain marie le chocolat (je prends des pistoles) et la crème, lisser puis ajouter le beurre.

Verser sur le gâteau refroidi.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir, couper en carrés !

Verdict :

J'achète les pistoles en chocolat en vrac en magasin bio, super pratique !

Hyper moelleux, on s'est tous régalé !

Epatant sans oeuf, à tester de toute urgence !!!!

gâteau, cake, chocolat sans oeuf, flexipan

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Corinne / Mamou and Co 16/09/2015 13:19

Sans oeufs ? Alors ça, j'ai déjà fait sans farine mais jamais sans oeufs ! Bluffant :) Bises Manue

Isabelle 15/09/2015 22:06

un gateau au chocolat sans oeuf ? A l’aspect on ne peut pas le deviner ! Je me retiens de croquer dedans !

yasmina 15/09/2015 21:21

Oh la la tu me tentes et tu m'intrigues en même temps ma chère Manue!!!!!A tester de toute urgence!!Bizzz

ManueB 04/10/2015 20:20

alors tu l'as testé ??

gut 15/09/2015 14:20

La crème remplace le beurre !! il est parfait ce gâteau au chocolat !! bisous manue !!

Virginie 15/09/2015 12:33

ohhh que c'est gourmand

Maike 15/09/2015 11:27

Garde moi un bout pour l'heure du café ;-)

sophie 15/09/2015 11:08

whaou !!
alors là j'adore
à faire

Maryse & Cocotte 15/09/2015 10:50

En tous cas, il est superbement gourmand !!

Pounchki 15/09/2015 09:39

oh qu'il me fait envie ton gâteau !! gros bisous et bon mardi :)

kougelhopfetchocolat 15/09/2015 09:21

une vraie tuerie et en prime sans oeuf

LadyMilonguera 15/09/2015 09:21

Comme il a l'air bon ton gâteau !

lacuisinedececile 15/09/2015 08:38

Super pour les intolérants aux œufs ou lorsque l'on n'en a plus sous la main. bonne journée. bises

Doria 15/09/2015 08:35

Ce gâteau est une pure gourmandise pour les yeux !
Bisous, Doria

bree13 15/09/2015 06:23

parfait pour les allergiques !