Crumbs Cakes pommes cannelle

Publié le par ManueB

Crumbs Cakes pommes cannelle
Crumbs Cakes pommes cannelle

Dans la famille on aime tous les desserts avec du crumble dessus. J'en ai déjà mis sur des brioches, des tartes, des petits cakes ! Ce n'est pas nouveau.
Mais j'ai craqué pour le livre d'Eva sur les Crumbs Cakes, car ce genre de cakes et gâteaux est appelé ainsi.....

C'est très simple à faire et j'ai fait une version aux pommes puisque j'en ai encore quelques unes dans ma coupe de fruits.
Pour 15 petits gâteaux il faut :

Crumble :

100 g de beurre

100 g de cassonade

140 g de farine

Pâte :

3 oeufs

130 g de sucre

1 cuillère à dessert de levure

170 g de farine

100 g de beurre fondu

50 g de fromage blanc

1 cuillère à soupe de cannelle

2 petites pommes

Préparer le crumble : mélanger tous les ingrédients avec une fourchette, faire des miettes, réserver au réfrigérateur.

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre, le mélanger doit être mousseux,. Ajouter le fromage blanc puis le beurre fondu; la pâte doit être lisse.

Incorporer alors la farine et la levure puis la cannelle.

Répartir la pâte dans un moule ou pour moi, dans des empreintes carrées en silicone.

Eplucher et couper les pommes en petits dés et les poser sur la pâte puis déposer du crumble.

Cuire 20 minutes environ en fonction du moule et de sa taille dans le four à 180°.

Verdict :

Excellent...

J'en referais avec d'autres fruits. Tien j'ai des mûres du jardin au congélateur :-)

petits gâteaux, pommes, crumble crumb cakes, cannelle, flexipan

Publié dans cakes

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Yolande 05/03/2017 18:30

j'ai craqué pour cette recette :) une délicieuse découverte :)
merci pour la recette... (que je publie très bientôt sur mon blog ;) )
bizzzzzooooo

clara 02/03/2016 15:37

Bonne idée que ces deux associations :-p à tester .

Chrystel 02/03/2016 15:02

Ce que c'est gourmand !!! Merci Manue

bree13 28/02/2016 19:26

très beaux !

gingembre & chocolat 27/02/2016 07:43

ils sont très beaux et surtout très gourmands !!!!!! j'adooooore ;)

Mimine Cuisine 26/02/2016 11:05

J'adore les gâteaux avec un crumble!!!!

CuisinetCigares.com 25/02/2016 22:25

Ouahh ! terriblement gourmand ton streusel sur le dessus !!! ça c'est du croquantfondant ^^
Bises Manue ! La gourmande te souhaite une belle fin de semaine !
Ciao ! Sandy

sophie 25/02/2016 21:05

trop mimi
et surement extra

Virginie 25/02/2016 16:46

une jolie douceur

Betty 25/02/2016 14:02

Dis donc moi je débarque...je ne savais même pas que ce genre de gâteaux avaient un nom !!

amour de cuisine 25/02/2016 01:38

qu'est ce que c'est mignon, et surement trop bon.

Corinne/Mamou & Co 24/02/2016 19:49

En version mini, ils me donnent trop envie ! Bises Manue :)

dithy846 24/02/2016 16:37

ça donne envie !
une belle recette pour mes petits enfants la semaine prochaine , je prends note ! merci

la nonna 24/02/2016 12:48

miamm ils sont tentants, bisous

mamie caillou 24/02/2016 10:09

j'aimerai bien qu'ils embaument ma maison !

Doria 24/02/2016 10:04

Le croquant sur le dessus, c'est extra !
Bisous, Doria

kaderick 24/02/2016 08:51

ça y est me revoici enfin et j'espère pour de bon :-)
je sens que je vais devenir addict de tes crumbs cakes, j'adore !
gros bisous ma MAnue ;*

Afternoon Tea 24/02/2016 08:33

En plus d’être magnifiques ... j'imagine cette bonne odeur qui doit embaumer ta cuisine ..... Attention , je vais venir t'en piquer ;)

safrancannelle 24/02/2016 07:52

Ils sont magnifiques ces Crumbs Cakes...

la nonna 24/02/2016 06:47

ils sont trop beaux