Mini Muffins noisettes et framboises

Publié le par ManueB

Mini Muffins noisettes et framboises
Mini Muffins noisettes et framboises

Les muffins sont des petits gâteaux très vite préparés et surtout vite dévorés. J'ai choisi de faire des mini muffins car plus facile à être mangés, pourquoi pas en gouter avec mon thé ou avec un café !

Toujours en train de vider mon congélateur, j'ai utilisé des framboises surgelées.

Pour 12 mini muffins il faut :

110 g de poudre de noisettes

140 g de farine

150 g de sucre

1 cuillère à dessert de levure

250 ml de lait fermenté

1 oeuf

3 cuillères à soupe d'huile neutre

des framboises surgelées

Préchauffer le four à 180°.

Rassembler dans un cul de poule la farine, la poudre de noisettes, le sucre et la levure.
Dans un autre cul de poule battre l'oeuf avec le lait fermenté et l'huile.
Mélanger les ingrédients humides aux ingrédients secs.

Enfin ajouter des framboises.

Verser la pâtes dans des caissettes en papier ou bien dans les empreintes en silicone.
Cuire 15/20 minutes selon la taille du moule.

Verdict :

La poudre de noisette peut être remplacée par de la poudre d'amande et le lait fermenté par du lait !

On peut aussi rajouter d'autres fruits rouges.

muffins, noisettes, framboises lait fermenté, flexipan

Publié dans petits gâteaux

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Doria 21/04/2016 20:27

Ils sont superbes et terriblement gourmands avec une belle alliance de saveurs !
Bisous, Doria

Chrystel 18/04/2016 20:52

J'en salive.

gut 18/04/2016 18:24

Et je parie même qu'ils ont été encore plus vite dévorés que réalisés ! normal lorsque c'est si bon ! merci manue ! gros bisous

Barbara 18/04/2016 17:01

Très bonne recette que je recommande fortement.

Amy | Foodetcaetera 18/04/2016 15:12

Miam miam! Ferme les yeux, je t'en pique un! ;)

Isa-Marie 18/04/2016 13:18

Ici aussi je vide le congélateur (les caseilliers sont en fleurs chez toi aussi ?) ! Tes muffins me font bien envie ils sont beaux à croquer !

lolo 18/04/2016 11:16

hum, belles petites gourmandises !
bonne semaine

mamie caillou 18/04/2016 09:58

on commence bien la journée ! et en plus avec le soleil !!!!

Corinne/Mamou & Co 18/04/2016 09:53

Une idée pour vider mon congélo, cool !! ;) Bises Manue

chris 18/04/2016 09:28

ils sont tout mini et tout mimi!!!
et surtout très gourmands!!

gridelle 18/04/2016 09:20

oh que je les aime tes muffins!

isabelle 18/04/2016 08:43

Ho oui des muffins, miam, ça fait un moment que je n'en ai pas fait, super idée pour mercredi, merciii :-)

corinnette 18/04/2016 08:26

hummm trop bons

Michèle 18/04/2016 07:12

De quoi se régaler!!

Barbara 18/04/2016 07:03

superbe

ps pas de matière grasse (autre que la poudre noisette?)

Barbara 18/04/2016 07:19

merci pour le rajout (ou j'avais pas bien lu? )
bonne journée

ManueB 18/04/2016 07:07

merci...
juste trois cuillères à soupe d'huile !!!

bree13 18/04/2016 06:29

très gourmands !