Pizza à la merguez
Souvent après un barbecue il nous reste de la viande et des saucisses ! Il me restait quelques merguez et je les ai utilisées pour les mettre sur ma pizza et c'était très bon et surtout pas de gaspillage.
Pour une grande pizza il faut :
1 pâte à pizza maison
100 ml de concassée de tomate
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
origan
sel poivre
sucre
3 merguez
1 boule de mozzarella
Etaler la pâte à pizza.
Mélanger la concassée de tomate avec l'huile d'olive, l'origan, du sel, du poivre et une pincée de sucre, étaler sur la pâte.
Couper les merguez en petits bouts et les mettre sur la concassée de tomates, répartir la mozzarella.
Cuire 15/20 minutes dans le four à 230°.
Verdict :
Super bon !
Remplacer la merguez par une chipolata ou tout autre saucisse !