Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Publié le par ManueB

Madeleines à l'eau de fleur d'oranger
Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Nouvelle recette de madeleines car je les adore et aime en découvrir des nouvelles !

Celles ci contiennent du miel mais aussi du lait !

Pour 20 madeleines il faut :

150 g de beurre

2 gros oeufs ou 3 petits

100 g de sucre

150 g de farine

1cuillère à dessert de levure

1 pincée de bicarbonate

50 ml de lait

25 g de miel

2 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger

FAire fondre le beurre dans une casserole à feu doux, réserver.

Chauffer doucement le lait et le miel.
Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre, le mélanger doit être mousseux, verser alors le mélange lait/miel puis la farine, la levure et le bicarbonate, enfin le beurre fondu et l'eau de fleur d'oranger.

La pâte doit être lisse.

Mettre au frais environ 30 minutes ou toute la nuit.
Cuire 4 minutes à 240° puis baisser le thermostat à 180° et poursuivre la cuisson 6/7 minutes.

Verdict :

par rapport aux autres pâtes à madeleines celle ci est un peu plus liquide, je pense que c'est pour cette raison que je n'ai pas eu une belle bosse !

Encore une bonne recette.....

Un bon gout d'eau de fleur d'oranger...

madeleines, petits gâteaux, biscuits miel, eau de fleur d'oranger, flexipan

Publié dans petits gâteaux

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Chrystel 04/07/2016 21:48

Toujours aussi belles tes madeleines. Bises Manue

Corinne/Mamou & Co 04/07/2016 20:20

Encore de jolies madeleines avec une magnifique bosse pour nous faire baver d'envie ! ;) Bises Manue

LadyMilonguera 04/07/2016 17:02

Elles sont joliment bossues tes madeleines !

Betty 04/07/2016 14:50

Hummm j'adore la saveur de la fleur d'oranger et pour moi elle est associée à l'été :)

gut 04/07/2016 13:36

Trop belles ces madeleines encore ! Elles ont du faire ton bonheur à toi et ta petite famille !! Bravo ! gros bisous

Lexibule 04/07/2016 11:01

Elles sont merveilleusement tentantes ces jolies madeleines Manue ;) Bisous xoxox

Doria 04/07/2016 09:11

Ma soeur qui est complètement addict à ce parfum, adore tes madeleines !
Bisous, Doria

Michèle 04/07/2016 07:14

Elles sont superbes, moi aussi j'adore les madeleines!

bree13 04/07/2016 06:22

très jolies !