Riz au lait de coco #Ayam
C'est un dessert que nous aimons beaucoup mais que je fais rarement..... Pourtant c'est simple à faire et si bon !
Là je me suis lancée mais j'ai remplacé le lait par du lait de coco Ayam, le tout parfumé avec de la vanille ! Hummmmmm
Pour verrines il faut :
1 boite de lait de coco de 400 g de Ayam
600 ml de lait
200 g de riz rond
50 g de sucre
1 cuillère à café de grains de vanille
Laver le riz plusieurs fois, l'égoutter.
Dans une marmite rassembler le lait de coco, le lait, le sucre, la vanille et le riz, bien mélanger.
Cuire et remuer très souvent pour que le riz absorbe le liquide.Cette étape prend environ 30 minutes.
Répartir dans des verrines.
Verdict :
Mes gourmands se sont régalés, je devrais en faire plus souvent !
Pour une version sans lactose remplacer le lait par du lait de soja par exemple.
