Muffins aux flocons d'avoine et pomme
Pour le gouter j'ai préparé en quelques minutes de délicieux muffins aux flocons d'avoine et à la pomme.
Lorsque j'ai vu la recette de Chris j'ai de suite mis la recette de côté, recette basique et sans prise de tête !
Pour 9 muffins il faut :
100 g de farine
50 g de flocons d'avoine
100 ml d'huile neutre
80 g de sucre
1 cuillère à dessert de levure chimique
50 ml de lait - mon ajout
un peu de vanille en poudre
1 grosse pomme
Dans un cul de poule rassembler la farine, les flocons d'avoine, le sucre, la vanille la levure, mélanger et faire un puits, mettre au centre l'oeuf et l' huile, remuer et ajouter le lait - chez moi la pâte était trop épaisse.
Éplucher la pomme, la râper comme Chris ou la découper en cubes - j'ai préféré avec de gros morceaux de pommes.
Mélanger.
Répartir dans des caissettes en papier.
Cuire 25 minutes environ à 180°.
Verdict :
Quelle bonne odeur de pomme !!!! Miammmmm