Cake à la banane et yaourt
Deux bananes qui commencent à devenir toutes noires, plus envie de les manger Mais dans un cake elles seront parfaites !
Voici un cake tout simple et gouteux :
2 bananes
3 oeufs
100 g de sucre
1 yaourt nature
185 g de farine
1 cuillère à dessert de levure
1 cuillère à café de vanille en poudre
Dans un cul de poule écraser les deux bananes, ajouter le sucre, le yaourt puis les oeufs un à un. Bien mélanger. Incorporer alors la farine, la levure puis la vanille.
Verser la pâte dans un moule à savarin en silicone ou un moule beurré et fariné.
Cuire 30 minutes à 180°.
Verdict :
Un cake tout moelleux, il a été apprécié par mes gourmands !
Le yaourt peut être remplacé par un yaourt au soja pour une version sans lactose.