Lieu noir à la croute de chapelure et mélisse
La mélisse est une plante que pousse très bien au jardin, elle y prend même ses aises !!! j'en ai vraiment beaucoup !
Elle a un petit gout citronné, très agréable !
Et si j'en mettais sur mon poisson ?
J'ai donc préparé une garniture à base de chapelure maison, de l' huile d'olive et de la mélisse ! Archi simple....
Pour 2 gourmands il faut :
2 pavés de lieu noir ou un autre poisson
4 cuillères à soupe de chapelure maison
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
7/8 feuilles de mélisse
sel poivre
1 tomate
Couper la tomate en tranches, la disposer dans un plat à gratin, assaisonner.
Poser les deux pavés de poisson.
Dans un bol mélanger la chapelure, l'huile d'olive, les feuilles de mélisse ciselée puis assaisonner. Faire une espèce ce pâte, la répartir sur les pavés de poisson.
Cuire 12/13 minutes dans le four à 200°.
Servir avec du riz, du boulgour, du quinoa !
Verdict :
Dé li cieux !!!!!!!!
La mélisse donne du peps au poisson !
Original !
Je garde mes morceaux de pain au levain puis je les mixe, recette anti gaspi !!!!