Fers à cheval - Bredelé et gourmandises 2019
Dans ma boite il y aura aussi ces biscuits en forme de fer à cheval ! Ils sentent bon la noisette et le chocolat !
Facile à faire car pas besoin d'étaler de la pâte, il suffit de façonner des petits boudins et on donne la forme désirée.
Pour deux plaques à pâtisserie il faut :
150 g de farine
50 g de sucre
2 sachets de sucre vanillé
1 jaune d'oeuf
120 g de beurre
100 g de poudre de noisettes
40 g de chocolat râpé
glaçage :
50 g de chocolat noir
1 noix de beurre
Rassembler la farine, le sucre, le sucre vanillé et l'oeuf, ajouter le beurre en morceaux et commencer à mélanger, ajouter alors la poudre de noisette et le chocolat.
Pétrir pour obtenir une boule de pâte, mettre au frais pendant 1 heure.
Façonner des petits boudins et leur donner une forme de fer. Si on a emporte pièce c'est l'occasion de l'utiliser.
Cuire au four à 175° pendant 12/15 minutes selon votre four.
Préparer le glaçage, faire fondre le chocolat avec le beurre.
Sortir les plaques du four, attendre un peu puis tremper les extrémités dans le chocolat.
Laisser complètement refroidir avec de les ranger dans une boite métallique.
Verdict :
Pour une fois j'ai utilisé un glaçage au chocolat que j'ai acheté dans le commerce.
Je n'ai pas râpé mon chocolat mais utilisé de toutes petites pépites de chocolat que j'achète en vrac en magasin bio.
Ces biscuits vont avoir un grand succès !