Cookies amandes abricots secs - L'Epicerie en bocal

Publié le par ManueB

Cookies amandes abricots secs - L'Epicerie en bocal
Cookies amandes abricots secs - L'Epicerie en bocal

Tout le monde s'est mis à la cuisine, à faire son pain, ses gâteaux.....

Aujourd'hui je vous propose des cookies avec des abricots secs et des amandes concassées ! Ça change du chocolat et les amandes apportent du croquant !

Pour deux plaques à pâtisserie il faut :

110 g de beurre

50 g de cassonade

50 g de sucre

1 oeuf

175 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

 50 g abricots secs L'Epicerie en bocal

 60 g amandes L'Epicerie en bocal

Travailler le beurre et les sucres en pommade. Ajouter l'oeuf, mélanger.
Verser la farine, la levure et mélanger.
Couper les abricots secs en morceaux.

Concasser grossièrement les amandes.

Incorporer les amandes et les abricots dans la pâte et mélanger.
Déposer des tas de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Cuire 12 minutes dans le four à 180°.
Verdict :

Excellent !!!

Les amandes donnent du craquant comme j'aime...

Source : Pascale Weeks

 

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bree13 30/04/2020 15:20

ça craque, ça croque, trop bon !

gut 28/04/2020 18:21

Ils me plaisent beaucoup moi ces cookies ! ils ne feraient encore pas long feu chez moi ! gros bisous Manue

Marie L / Allergique Gourmand 28/04/2020 15:43

C'est justement bientôt l'heure du goûter.

Arthur P. 28/04/2020 10:40

Ils ne peuvent qu'être délicieux tes cookies !!

Yolande 28/04/2020 07:32

très sympas tes cookies..
j'en croquerai bien un de suite... lol
bisous

Barbara 28/04/2020 07:28

chouettes