Amandines aux framboises

Publié le par ManueB

Amandines aux framboises
Amandines aux framboises

Gourmandises facile à faire et à servir avec un café ou un thé !

A partager !

J'ai encore quelques framboises au jardin, pas assez pour faire de la confiture mais pour un ptit gâteau c'est parfait !

Pour 8 amandines il faut :

80 g de beurre

50 g de sucre

1 oeuf

1 jaune d'oeuf

1 cuillère à soupe de farine bise L'Epicerie en bocal

170 g de poudre d'amande

des framboises

Travailler le beurre à  température ambiante avec le sucre au batteur électrique.
Ajouter l'oeuf puis le jaune d’œuf mélanger.
Incorporer la poudre d'amande et la farine, la pâte doit être homogène. Elle ne doit pas avoir de grumeaux.

La pâte est un peu épaisse, c'est normal.

Répartir la pâte dans des empreintes à tartelettes en silicone ou un autre moule.
Déposer dessus des framboises surgelées.
Cuire au four à 170° pendant 20/25 minutes.
Verdict :

Mes amandines ne sont pas " lisses " on pourrait mettre la préparation dans une poche à douille pour un aspect plus joli !

Les framboises donnent du peps !

Si vous n'avez pas de framboises, mettez d'autres fruits rouges comme des mûres, des groseilles même des fruits surgelés.

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Yolande B 09/09/2020 21:04

Tres joli et gourmand j'adore avec ces fruits merci

bree13 09/09/2020 19:26

hum, un goûter gourmand !

Nuage de Lait 07/09/2020 11:25

Testées et approuvées ;-) j'ai juste ajouté un peu de basilic ou estragon
merci , j'étais en manque d'inspiration
bisous
jojo

Barbara 07/09/2020 06:53

miam amandes et fruits rouges accord réussi

Amal Fetouni Ghaddar 06/09/2020 17:15

Bien tentante cette recette, bisous.

gut 06/09/2020 16:45

Il ne fallait pas les laisser perdre tes petites frambises ! tu as eu là une bonnes idée car vous avez du vous régaler !! bisous Manue

bree13 06/09/2020 10:03

un petit délice sucré qui me tente bien !

corinnette 06/09/2020 09:16

j'adore