Cake au citron

Publié le par ManueB

Cake au citron
Cake au citron
Cake au citron

Mon amour pour les cakes.... j'adore les cakes.....

En me promenant sur le net j'ai croisé cette recette de cake au citron ! Imbibé de sirop de sirop et éventuellemnet recouvert d'un glaçage.
Comment y réisister ? Je ne peux pas....
Je l'ai déjà réalisé une fois et tout le monde l'a adoré !

Il ne contient pas de beurre mais de l'huile d'olive, et la crème peut être remplacée par une crème végétale pour les intolérants.

Pour un cake il faut :

3 oeufs

160 g de sucre

1 gros citron bio

60 g de poudre d'amande

125 g de farine

1 cuillère à dessert de levure

50 g d'huile d'olive

80 g de crème

sirop :

50 g de sucre

120 g d'eau

30 g de jus de citron

Dans un cul de poule battre les oeufs avec le sucre.
Ajouter le zeste du citron.
Puis verser la poudre d'amande, la farine, la levure, la levure puis la crème et l'huile.
Bien mélanger pour avoir une pâte lisse et homogène.
Verser la préparation dans un  moule à cake en silicone ou un moule anti adhérent.
Cuire au four à 170° pendant 40 minutes environ, selon votre four.

Préparer le sirop, rassembler dans une casserole le sucre, le jus de citron et l'eau, faire bouillir quelques minutes.
Sortir le cake du four, faire des trous avec une aiguille à tricoter puis verser progressivement le sirop de citron.

 

Verdict :

Excellent !!!

Source Hervé cuisine

Publié dans cakes

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bree13 24/02/2021 18:53

le parfum qui me fait craquer !

Carine 23/02/2021 04:34

J'ai moi aussi du mal à résister à un cake.

amal 22/02/2021 21:18

Je suis pour un cake au citron, hummmm j'adore, bisous.

Chrystel 21/02/2021 13:00

Je ne suis pas très sirop d'imbibage mais il est rudement beau ton cake, Manue. Bon dimanche ma chère. Bisous

cook paradise 21/02/2021 12:16

Une valeur sûre

gut 21/02/2021 10:09

C'est sûr qu'il ne doit pas être facile de lui résister lorsque l'on est une grande fan de cakes ! bravo il est superbe bisous bon dimanche

Doria 21/02/2021 09:30

Le cake au citron est l'un de mes préférés. Cette version est vraiment délicieuse !
Bisous, Doria

Doria 21/02/2021 09:29

Le cake au citron est l'un de mes préférés. Cette version est vraiment délicieuse !
Bisous, Doria

corinnette 21/02/2021 09:03

j'adore

Barbara 21/02/2021 07:37

je le connais il est excellent en effet

Michèle 21/02/2021 06:47

Excellent c'est le mot juste! Bon dimanche!