Cake marbré sans lactose

Publié le par ManueB

Cake marbré sans lactose
Cake marbré sans lactose
Cake marbré sans lactose

C''est très facile de faire un cake sans lactose, il suffit de remplacer le beurre par de l'huile de coco ou de la margarine végétale et le lait par de la boisson végétale. Par contre remplacer les œufs par autre chose, c'est plus compliqué à mon avis - car je n'ai pas l'habitude.
Voici un cake marbré que tout le monde va adoré !

Il faut :

3 œufs

170 g de sucre

140 g d'huile de coco

50 g de poudre d'amande

50 ml de boisson végétale

180 de farine

1 cuillère à dessert de levure chimique

2 cuillères à soupe de cacao en poudre non sucré

Travailler au fouet électrique les œufs avec le sucre, le mélange doit devenir mousseux.
Faire fondre l'huile de coco dans une casserole ou au micro onde.
Ajouter la poudre d'amande au mélange œufs/sucre puis la farine et la levure et enfin l'huile de coco puis la boisson végétale.

Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
Séparer la pâte en deux parts égales.
Dans l'une ajouter le cacao en poudre, mélanger.
Verser le pâte nature puis la pâte au cacao et ainsi de suite.
Cuire la préparation au four à 180° pendant 40 minutes minutes environ, si le cake brunit trop vite baisser la température du four.

Verdict :

J'ai utilisé de la boisson végétale à l'amande, on peut bien sûr prendre une à l'avoine, au soja.

Il est préférable  de passer le cacao au tamis pour éviter les grumeaux.

Excellent !!!

Publié dans cakes

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G
Ohhh ! magnifique ! bien moelleux et quel joli dessin tu lui as fait !! bravo Manue gros bisous
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D
Superbe cake bien gourmand !
Bisous, Doria
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L
Il est bien beau ton marbré !
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M
Il est superbe, bravo !
Bonne journée, bises.
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