Cake à la compote de pomme poire #sans lactose

Publié le 26 janvier 2022 par ManueB

Ce cake est archi simple à faire, à peine 5 minutes !!!

On pèse avec un pot et on mélange le tout, c'est comme un yaourt mais on utilise de la compote ! Pour moi une compote maison pommes poires !!!!

J'ai pris un pot de verre - pour mes yaourts - que j'ai utilisé comme mesure.

C'est une recette de Marie Chioca !

Il faut :

4 pots de farine de T65

3 œufs

100 g de compote de pommes poires pour moi

2 pots de sucre blond L'Epicerie en bocal

1 pot bien arasé d'huile neutre

1 cuillère à dessert de levure

une cuillère de poudre de combawa ou de citron, d'orange.....

Dans un cul de poule mélanger la farine avec la levure.

Faire un puits puis y mettre les oeufs, le sucre blond, la compote et l'huile, bien mélanger.
Ajouter le combawa ou le zeste.

Mélanger rapidement et verser dans un moule à cake en silicone ou un moule huilé et fariné.
Cuire 30 minutes dans le four à 180°.

Verdict :

J'ai parsemé le dessus du cake de sucre blond avant la cuisson !!!

J'ai divisé la recette par deux, sinon on obtient un très très gros cake !

Un cake moelleux et gourmand !