Cake à la carotte #sans beurre #sans oeuf
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Oui c'est un cake sans oeuf, sans beurre oui c'est possible oui c 'est gourmand. Regardez la photo, ça ne vous donne pas envie ?
Pour un cake gourmand il faut :
100 g de farine
25 g de poudre de noisettes ou d'amandes
50 g de cassonade
150 g de carottes râpées
60 ml de jus de mandarines
25 ml d'eau
50 ml d'huile de pépin de raisin
Dans un cul de poule mélanger la farine, la cassonade, la poudre de noisette, la levure.
Verser le jus de mandarine, l'eau et l'huile puis mélanger.
Ajouter enfin les carottes râpées et mélanger le tout.
Verser dans un moule en silicone ou un moule huilé et fariné.
Cuire dans le four à 180° pendant 25/30 minutes selon le four.
Verdict :
Un cake tout moelleux, on sent bien la noisette mais pas le jus de mandarine...
MonChéri n'a même pas remarqué qu'il y a de la carotte dedans !!!!
J'ai rajouté des noisettes entières dedans !