Tagliatelle alla vodka

Publié le par ManueB

Oui oui, vous avez bien lu, j'ai mis de la Vodka dans mes pâtes !!!!!
Surprenant mais c'était très très bon.

Voici la recette

500 g de tagliatelle
125 de lardons tout fins
200 ml de crème
1 belle noix de beurre
1 petit verre de Vodka
sel et poivre

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la crème, le sel et le poivre. Faire chauffer la sauce pendant 5 minutes.
Dans une poêle, faire risssoler légèrement les lardons puis verser le verre de vodka et laisser évaporer.
Puis incorporer les lardons à la crème et faire cuire à nouveau pendant 1 minute.

Cuire à l'eau bouillante salée les tagliatelle et verser la sauce dessus.

Verdict :

Un plat de pâtes surprenant.
Selon MonChéri j'aurais pu mettre un verre entier de vodka.
A tester absolument !!!

Publié dans pâtes et pizza

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reves de tables 25/09/2009 07:15

Superbe recette, merveilleux accords, magnifique originalité. Mes papilles en frétillent de plaisir.

~Lexibule~ 12/09/2009 17:23

Ça semble sublime et quelle jolie couleur:)xxx

Saveurs et Gourmandises 12/09/2009 14:16

Un mélange qui me plait beaucoup. Il va me falloir acheter de la vodka.

Pierre 12/09/2009 10:49

bravo il faut oser !!! et si tu aimes les défis alors viens voir ma recette sur mon blog ! poisson et fruit : on ose !!à bientôt Pierre

Audrey de FLAGRANTS DELICES by tambouillefamily 11/09/2009 20:19

je te crois parfaitement quand tu dis que c'est très bon, j'ai eu l'occasion un jour de tester chez Francesca (resto sur Strasbourg, tu dois peut être connaitre) qui fait des pâtes sauce tomates/vodka et c'était très bon !!! ça fait des années que j'y ai goûté, et là ta recette me donne très envie, je pense que je testerai un soir où Justin ne sera pas là, ou alors sans vodka pour lui (mon chéri, quant à lui devrait apprécier !)