Petits carrés aux noisettes et aux cranberries

Publié le par ManueB


J'aime beaucoup manger des petits carrés de gourmandises avec mon café ou mon thé, et j'aime la présentation !!!! Quelques bouchées de plaisir !!!

Il vous faut une douzaine de carrés :

180 g de farine
1 pincée de sel
110 g de beurre
130 g de sucre en poudre
1 œuf
70 g de poudre de noisettes
120 g de cranberries séchées

du sucre glace
un peu d'eau
du colorant rouge

Préchauffer le four à 180°.
Battre le beurre et le sucre. Ajouter l'oeuf puis la farine tamisée et le sel. Puis incorporer la poudre de noisettes et les cranberries.
Étaler dans un moule carré en silicone ou dans un moule carré beurré et fariné.

Faire cuire 30 minutes.

Sortir du four et faire refroidir.

Découper des carrés.
Mélanger le sucre glace et le colorant rouge, ajouter très peu d'eau pour obtenir un glaçage ni trop liquide ni trop épais.
Garnir les carrés et laisser sécher.

Verdict :

Délicieusement parfumé à la noisette, les cranberries sont moelleuses.
Je pense que l'on peut remplacer le beurre par de la purée de noisettes ou d'amandes (acheté en magasin bio).

Publié dans gâteaux

Commenter cet article

ann ju 02/04/2010 12:56

tes petits carrés sont très très alléchant. bisous

gourmandelise 31/03/2010 13:38

Un délice ces carrés avec les cranberries! J'adore ça!

Desiree 30/03/2010 23:24

Ils sont magnifiques tes petits carrés gourmands!

sab 30/03/2010 18:11

ils sont trop peits tes carres!!!

delices eyes 30/03/2010 17:52

Ces petits carrés sont terriblement gourmands...Bonne fin de journée

perline67 30/03/2010 15:56

ça m'a l'air délicieux!! tu devrais te prendre le flexipat 2 cm , toi qui adorent ces petites bouchées!! je pense que tu t'en servirais beaucoup!! bises