Brioche roulée au Philadelphia Milka et fruits secs

Publié le par ManueB

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 C'est le week end alors prenons notre temps et gâtons nous !!!

Voilà une belle brioche à base de lait fermenté et de Philadelphia Milka !!!! Un régal...

 

Il faut :

 

500 g de farine " Céréales et fruits"

80 ml de lait

80 ml de lait fermenté

1 sachet de levure de boulangerie

50 g de sucre

2 oeufs

80 g de beurre

 

1 paquet de Philadelphia Milka

1 poignée d'un mélange de fruits secs comme noix de cajou, amandes, noix de Pécan

 

J'ai préparé ma pâte  dans mon robot Cook'In mais vous pouvez la faire dans un robot traditionnel.

 

Mettre dans le bol du Cook'in le lait et la levure, prog 30 s th° 40° puis ajouter le lait fermenté 15 s vit 1.

Puis verser la farine, le sucre, les oeufs, prog 30 s vit 1 pour amalgamer les ingrédients puis déposer le beurre coupé en morceaux et prog fonction Pétrin pendant 2 minutes

 

Sortir le pâton et le déposer dans un cul de poule, le couvrir d'une toile en silicone et faire lever à l'abri de courants d'air pendant 1 h 30 environ.

 

Sortir le pâton, le dégazer, l'étaler en en long rectangle. Étaler le Philadelphia Milka et répartir  dessus les fruits secs  concassés. Faire un long rouleau, le couper tout le long et le rouler comme pour faire un escargot. Poser dans un moule à génoise en silicone et faire lever à nouveau 45 minutes environ.

 

Préchauffer le four à 180° et faire cuire 40/45 minutes selon votre four.

 

A la sortir du four, le badigeonner de fondant.

 

Verdict :

 

Trop bon !!! je ferais tous les jours un petit déjeuner avec une bonne brioche comme ça !!!!!!

 

 

brioche, chocolat, fruits secs, lait fermenté

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Commenter cet article

katoo 01/10/2012 09:53

La Boulange c'est toujours un régal.
Jen ai fait une de brioche ce we. Toute simple....
Mais on a quand même tartiné du chocolat dessus !

Jackie 30/09/2012 23:51

Une brioche qui me tente pas mal. Elle a l'air excellente et en roulé très originale. Douce nuit.

fabienne 30/09/2012 22:19

Hummmm ... dommage que je l'ai loupé ... je crois que j'en aurais fait une pour le gouter... bises

Céline Cocottes et Campagne... 30/09/2012 19:20

j'en veux bien une tranche !!

ManueB 30/09/2012 19:41



trop tard on a déjà tout mangé !! hi hi hi


 


manue :))



Maman Câline 29/09/2012 23:26

Elle est superbe !

Catherine 29/09/2012 22:20

on peu remplacer le lait par un yaourt ????
tu me tente vraiment là

Epices & Moi 29/09/2012 22:13

Ce n'est pas bientôt fini de me tenter ainsi ?? Un pur délice cette brioche ! Faut que je trouve cette farine ;-)
Bisous, une belle soirée !

CrispX 29/09/2012 18:47

Décidément, les envies de brioches en ce moment, y'en a pas mal ^^ très gourmande en tout cas. Bisous

EnviesDélices 29/09/2012 18:00

tu nous présentes toujours des tueries toi :)

Bulles de Gourmandises 29/09/2012 17:13

super jolie cette brioche...parfaite pour le dimanche matin!
bisous et bon week-end

gfaim 29/09/2012 16:36

c'est trop gourmand sa, hum !

Julia T 29/09/2012 15:46

Un délice tes brioches! J'adore! Je t'en pique 2 l'air de rien! Bises ma belle!

Chrystel 29/09/2012 15:13

J'en veux, j'en veux, j'en veux !!!! ;)
bisous Manue
Chrys

Graziella 29/09/2012 14:41

Rrroohh! Ca m'a pas l'air mauvais du tout ca!

noviceencuisine 29/09/2012 13:42

Une jolie douceur, de belles saveurs j'adore!

Fraizy 29/09/2012 13:07

Très appétissant. J'en prendrais bien un tit bout. bonne journée

Mimine Cuisine 29/09/2012 12:46

Très gourmand!!!!!

Béné70 29/09/2012 12:03

Quelle brioche bien gourmande ! Bravo, elle donne envie ! Bizz

doudoute 29/09/2012 11:49

elle à l'air vraiment délicieuse !

gut 29/09/2012 11:39

Ah ! oui tu te gâtes pour le petit déjeuner !! Elle est terrible ! dire que moi je me suis contenter de biscottes ce matin ! Forcément tu me fais envie ! Bisous

mamie caillou 29/09/2012 09:20

cette brioche est une tuerie !

Llysa 29/09/2012 08:53

wouaw! quelle belle brioche et surement délicieuse! bravo Manue

c-line 29/09/2012 08:48

Une belle idée gourmande Manue!! Bises et bon week-end

perline67 29/09/2012 08:47

hummm, je crois que je vais venir prendre le ptit déj chez toi!!miammmmm

LeeYaa 29/09/2012 08:33

Quel gourmandise cette brioche ! Je t'en prend une tranche pour mon petit déjeuner ! ;)

L'avis (ou la vie) d'une maman 29/09/2012 08:23

topissime !!! :)

Pauline 29/09/2012 06:55

Miam, trop bon ^^

Michèle 29/09/2012 06:45

Tu m'attends, ne finis pas toute la brioche!!!

LOu 29/09/2012 05:13

une ptite part avant d'aller travailler, pourquoi pas!:-) bonne journée, bises
Lou