Cake à l'ananas et au rhum

Publié le par ManueB

cake-a-l-ananas.jpg

 

J'achète souvent  un ananas et ne sais pas trop quoi faire avec. Bien sûr on peut le manger comme ça mais j'avoue que je n'en suis pas fana. Alors pourquoi pas l'intégrer dans un dessert ou tout simplement dans un cake ???

J'ai trouvé une chouette recette dans Les Cakes de Sophie !!!!!

 

Pour un beau cake, il vous faut :

 

1 petit ananas

 3 oeufs

160 g de sucre en poudre

170 g de farine

120 g de beurre fondu

1 sachet de levure chimique

1 cuillère à soupe de Rhum

 

Préchauffer le four à 180°.

Peler et couper l'ananas en petits morceaux, verser dessus le Rhum.


Mettre dans la cuve du kenwook, les oeufs et le sucre, battre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Puis verser la farine et la levure, continuer à battre doucement puis verser le beurre fondu.

Mixer la moitié de l'ananas   dans le mixeur ou le Cook'In, le verser dans la pâte et mélanger doucement.

Verser dans un moule à cake en silicone, poser dessus les morceaux d'ananas.

Réserver le jus.

 

Faire cuire environ 45 minutes.

A la sortie du four, verser le jus d'ananas.

 

Laisser refroidir.

 

Verdict :

 

Ce cake me plaît bien, un goût d'ailleurs et de soleil !!!

Publié dans gâteaux

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Chrystel 04/02/2011 23:02


J'ai réalisé ta recette version mini-cakes et les proportions divisées par 2. C'était génial. Mon fils et moi, seuls ce soir, nous nous sommes régalés. Merci Manue
Chrys
Ps : un billet paraîtra bientôt.
Douce nuit


odelicesdupalais 02/02/2011 16:47


ananas et rhum ? miiam quelle délicieuse idée :D


sigmanath 01/02/2011 13:05


avec un peu de noix de coco, tu as un cake façon pina colada!!! Faut que je teste aussi ça....


Nuage de Lait 31/01/2011 23:39


Miam, du rhum et de l'ananas..... super l'association
bizzzz
jojo


Marina 31/01/2011 23:29


du soleil au dessert, je prends tout de suite!


Nat 31/01/2011 22:27


Un magnifique cake plein de parfums, bises.


cuisineplurielle 31/01/2011 18:05


il a l'air moelleux comme tout ce gâteau


verorev 31/01/2011 18:01


Un rayon de soleil au milieu d'une journée grise d'hiver.
Il me reste justement 1/2 ananas. Bonne soirée.


Lucile 31/01/2011 16:47


Il a l'air super moelleux !


Payette6202 31/01/2011 15:37


Hmm chouette ce cake ça change!! ça me plait bien!!


choupette88 31/01/2011 15:28


Ta recette est superbe !!
bonne am
bisous


Delices eyes 31/01/2011 14:58


Il doit être délicieux!!!
Bonne journée


delphcotecuisine 31/01/2011 14:29


du soleil en plein hiver, c'est le bonheur
Delphine


Lexibule 31/01/2011 14:24


Un mariage de saveur qui m'interpelle ma Chère Manue;) Bon début de semaine à toi ma belle amie!!xxx


Mamounette85 31/01/2011 14:20


Vraiment marrant ton billet car je suis en train d'humer la cuisson de mon gâteau à l'ananas frais !(avec rhum aussi !)
Ton cake est bien appétissant
bises


Galou&Co 31/01/2011 13:59


J'ai souvent aussi des ananas dans les paniers tout prêts que j'achète. Et bon, là c'est déjà mon homme qui le coupe. Mais j'ai décidé de les trancher et de les congeler pour en faire des sorbets
lorsque je ne sais pas quoi en faire...
Bisous


Chouya 31/01/2011 13:11


De quoi faire venir l'été vite vite vite !
*

**

*** Belle journée et à bientot !


clemence 31/01/2011 12:26


hmmm, avec cette pointe de rhum !


lypha 31/01/2011 08:54


très beau cake, j'aime tellement l'ananas...
J'en mangerai tous les jours contrairement à toi :))
Tout cela me semble bien savoureux mais, pour moi, ce sera sans rhum !
Passe une excellente journée
Bisous
Lypha


perline67 31/01/2011 07:49


hummm!!! un peu de soleil et d'exotisme!! ouiiiiiiiiiii!!!!!


Poucinette 31/01/2011 07:17


belle recette miam miam magnifique c0uleur !!!!! bises bises