Cake agrumes cranberries
Avec Anick nous avons dégusté un excellent cake citron cranberries chez Patchouka !!! On s'est vraiment régalée, la recette vient du magnifique blog Cuisiner tout Simplement !
Pour un bon cake, il faut :
4 oeufs
120 g de sucre (roux pour moi)
120 g de beurre demi sel fondu
2 cuillères à café de levure
200 g de farine
du cristaux d'agrumes ou de zestes de citron
deux poignées de cranberries
Préchauffer le four à 180°.
Séparer les blancs des jaunes.
Battre les blancs en neige, réserver.
Dans un cul de poule battre les jaunes avec le sucre au fouet électrique. Puis verser le beurre fondu puis la farine et la levure. Bien mélanger. Incorporer les cristaux d'agrumes et les cranberries.
Verser dans un moule à cake en silicone.
Faire cuire pendant 25/30 minutes.
Verdict :
A la place des zestes j'ai mis des cristaux d'agrumes !
Vraiment trop bon ce cake !
Merci Patchouka et merci Nathalie !!!