Cake au chocolat et au gingembre confit

Publié le par ManueB

cake-choco-gingembre.jpg

 

Quand je cuisine un dessert, une tarte, un entremets et des petits gâteaux, je le fais surtout par coup de tête et par une envie d'une certaine saveur.

 

Là j'aivais envie d'un cake au chocolat avec du gingembre car j'adore le gingembre confit !!!

ET ça tombait bien car j'ai vu une recette chez Griotte !!!!

 

Pour un cake, il vous faut :

 

2 oeufs

120 g de sucre

100 g de farine

1 cuillère à café de levure

1/2 cuillère à café de bicarbonate

100 g de beurre

200 g de chocolat noir

15 carrés de gingembre confit

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Faire fondre au bain marie le chocolat  coupé en morceaux puis le beurre.

 

Dans un cul de poule, battre les oeufs avec le sucre puis ajouter la farine, la levure et le  bicarbonate. Remuer. Puis verser le beurre et le chocolat fondu.

Découper les carrés de gingembre en petits morceaux, les incorporer dans la pâte à cake et remuer délicatement.

Garder 3 ou 4 carrés de gingembre pour mettre sur le dessus.

 

Verser la pâte dans le moule à cake et parsemer du reste de gingembre.

 

Mettre au four pendant 25/30 minutes environ.

 

Verdict :

 

Trop bon, la texture est moelleuse et le  gout est agréable.


Publié dans cakes

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Katoo is the Kitchen .... 26/09/2011 14:19


J'aime beaucoup le CHOCOLAT ET le GINGEMBRE !!!!

Alors les deux ensemble : explosion de bonheur dans la bouche....

Merci pour ta gentillesse, ta générosité et je te souhaite plein de soleil ^^


Fantaisie 26/09/2011 10:35


Que de la gourmandise ce cake!
Bonne semaine


Isa 25/09/2011 02:47


Une recette délicieuse qui marie le chocolat et le gingembre que j'adore. Merci


Audrée 22/09/2011 19:43


Je te rejoins à 100% : le gingembre confit, c'est juste excellent !!


Nadji 22/09/2011 17:03


Moelleux comme je les aime.
Je t'en pique une tranche.
A très bientôt


chafin 22/09/2011 15:15


vade retro tentatrice j'en veuxxxxxxxxxxxxxxxxxxx


doudoute 22/09/2011 14:19


il à l'air délicieux :)


mimine cuisine 22/09/2011 14:10


Hum!!!! moi aussi j'adore le gingembre!!!


desiree 22/09/2011 13:51


Effectivement il donne envie, il doit être délicieux.


AurélieW 22/09/2011 11:12


pour le coup le gingembre confit n'a pas trop de succès chez nous


Gut 22/09/2011 10:46


Moelleux à souhait bien sûr ce cake ! la cuisine doit embaumer le chocolat !! hummmm ! que ça sent bon. Bisous Manue


lypha 22/09/2011 10:34


Ici, aussi j'ai des amateurs de gingembre :))
perso, je ne cours pas vraiment derrière mais le mélange doit vraiment être très bon.
Passe une très belle journée
Bisous
Lypha


Nadège 22/09/2011 10:24


et bien voilà, comment utiliser le paquet de gingembre confit acheté sur un coup de tête et qui depuis, croupi sur les étagères de mon placard! merci manue.


Cécile, Au fil de mes recettes 22/09/2011 10:06


C'est vrai qu'il a l'air super moelleux ce cake!


c-line 22/09/2011 09:07


J'ai jamais goûté le gingembre confit mais le cake au chocolat...oui bien sûre, c'est un petit plaisir!!


virginie 22/09/2011 08:43


hummm chocolat et gingembre ca doit être délicieux !!

bises et bon jeudi gourmand

virginie


perline67 22/09/2011 07:34


miam miam miamm!!!!!!!j'aime


poucinette 22/09/2011 06:55


TROP TROP BEAU


samia 22/09/2011 06:43


bravo manue pour ta recette originale et très suave.
biz,samia